В очередной раз сделав творог, решила поделиться умением, ибо это так просто, что даже такой лентяй, как я, делает это не раздумывая. Всех знакомых мамочек я уже обработала, поэтому теперь несу в массы ))
Так вот, я беру литр молока (Тулома, т.к. оно, по идее, должно быть более натуральным), литр кефира. 2,5% жирности (хотя разок пробовала кефир 1%-ный - тоже все получилось). В кипящее молоко вливаю кефир, делаю минимальный огонь и, помешивая, жду еще с минуту, пока не появится сыворотка. Потом ...