Картофельные палочки с сыром. 5 средних картошек отварить в мундире, почистить, размять в пюре. Добавить 1 яйцо, 2 столовых ложки муки, соль, перец по вкусу. Берём ложкой пюре, формируем лепешку, в которую кладем брусочек твердого сыра. Утапливаем сыр в пюре, делая палочку. Далее обмакиваем во взбитое яйцо и панировочные сухари. Жарим до золотистой корочки.
Я подаю с грибами в сметане и зеленью.
П.С. Сорри за плиту, это не грязь, это старость😊