Ловите еще один очень простой но вкусный рецепт
Фрикадельки в томатно-сметанном соусе
✅Морковь натереть на крупной тёрке
✅Лук нарезать полукольцами
✅Обжарить лук и морковь на сковороде (я жарю на масле гхи)
✅Добавить 1 ст.л. сметаны и 2 ст.л. томатной пасты, перемешать
✅В стакане горячей воды растворить 1 чайную ложку муки, вылить в сковороду
✅Добавить соль, специи (у меня базилик, чёрный перец)
✅Выложить в сковороду фрикадельки (говяжий фарш+лук)
✅Накрыть крышкой, тушить на умеренном огне 20-25 минут
В муку через тёрку натираем холодное масло, руками перетираем в крошку.
Далее делаем углубление, щепотка соли, яйцо, сметана. Замешиваем мягкое тесто.
Оставляем в холодильнике на мин20-30.
Раскатываем тесто, смазываем растопленным маслом, сворачиваем в рулетик/улитку.
Ещё даём отдохнуть мин20.
Делим на ровные куски, раскатываем и лепим самсушки.
Начинку делаете по желанию.
Смазываем желтком,выпекаем при 180-190гр 45-50 минут (зависит от вашей духовки)
Если лень лепить, то по этому рецепту получаются вкусные мясные пироги. Замесили тесто, делим на 2 разные части. Начинка по вашему желанию.
