july1988 Вот для тонкого теста https://eda.ru/recepty/pasta-picca/testo-dlja-picci-ot-dzhejmi-olivera-49089 получается как в ресторанах, жаль у меня специальной печки нет
july1988 А вот для толстого теста- получается так же как в ресторанах, но на американский манер https://m.domashniy.ru/recepty/picca-pirog_chikago_po_receptu_dzhejmi_olivera/