Репецт

Ловите рецепт сочной запеканки💔
Пеку всегда вечером , утром подаю охлажденной со сгущенкой / сметаной. Семья очень любит
Ингредиенты:
-мягкий творог 500гр
-2 яйца
-2 ст.л манки
-2 ст.ложки сахара
-1/2 ч.л соли
-100г сметаны
-1 ст.л размягченного сливочного масла
*ванилин и изюм по вкусу

Смешать творог с маслом вилкой , ввести все ингредиенты и не взбивать , просто перемешать хорошенько и дать постоять минут 5

Форму смазать , либо пергамент , и в духовку минимум минут на 30 при 180 , а там смотрите по готовности , как корочка появится золотистая - готово ♥️

Чем уже форма - тем выше будет запеканка

#yanaermolaevaготовит

Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺

5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки

Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.

В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)

Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом

Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.

Я выпекаю в кольце, учитывайте, что поднимается на 8-10см

И главное, все взвешивайте на весах, объем муки и сахара совершенно разный, стаканчики, на глаз не подойдет 😄
#бисквит #рецепты

Кремчиз 400гр творожного сыра, 85гр сливок 33%, 100гр сахарной пудры, все хороводное(кроме пудры), высыпать, взбить 3-4 минуты и готово 😁

Девченки,добрый вечер!!!
Решила сегодня приготовить,лимоно-апельсиновый пирог.Зацените)))

На днях делала макаруны) в первый раз. Давно у меня лежала силиконовая форма для них и миндальная мука,но все никак не доходили руки🤪 и вот, наконец то, сделала. Правда,рецепт взяла упрощенный,т.к миксера автоматического у меня нет,только ручной.

Ингридиенты:

- миндальная мука- 150 гр, только ее надо хорошо просеять, я сеяла 2 раза.
- 4 белка
- 1 ч.л. лимонного сока, у меня его не было,поэтому делала без него
- щепотка соли
- 150 гр сахара
- 150 гр сах пудры

Белки надо взбить до пены с солью и лимонным соком. Затем добавить сахар и продолжить взбивать до мягких пиков. У меня пики не получились, т.к. попал желток, поэтому при разбивании яиц будьте очень аккуратны.
Иначе макаруны хоть и получатся, но не будут идеальны.
Затем просейте муку и сахарную пудру. В рецепте сахара и пудры по 150 гр, но честно, я бы взяла меньше,т.к получилось ну очень уж сладко.
Я еще добавила алкализованного какао, чтобы придать шоколадный привкус, т.к. крем у меня был из нутеллы.
Затем белковую массу надо соединить с мучной, только аккуратно все перемешать и выкладывать кружочки на противень. Духовку заранее разогрейте до 150 гр.
Поставьте противень, у меня готовились половинки примерно 20-25 минут, при этом духовку 2 раза надо открыть, на 6 ой и 9 ой минуте примерно-смотрите,как начнут образовываться "юбочки".
Затем оставьте противень остывать и снимите половинки. Соединить их можно любым кремом.

А вы готовили когда-нибудь макаруны?

Это самая крутая творожная запеканка из всех, что пробовала 😋 Лучше, чем в садике! Оказывается, надо правильно творог выбирать - мягкий зерновой типа Первый вкус или Зелёное село.

- 1 кг творога мягкого зернового типа Первый вкус или Зелёное село (в пакетах)
- 4-5 яиц
- 1 маленькая банка сметаны
- 6-8 ст л сахара (если с изюмом, то 6 нормально, если без, то 8, иначе мне немного несладко, ну тут на вкус и цвет)
- 4 ст л с горкой манки
- 8 ст л растопленного сливочного масла (на глаз отрезаю кусок, не принципиально)
- 0,5 ч л соды
- ванилин
Все перемешиваем и даём постоять 20 минут, чтобы манка набухла. Ставим в форме повыше (поднимается немного) минут на 5 на 200-220 градусов, а потом убавляем на 180 и печём до готовности (по рецепту около 30 минут, но у меня получается дольше, видимо от духовки зависит).
Кушать исключительно полностью остывшей.

#australia_не_пп