соленья

Вдохновившись рецептом кетчупа от @artemovam сегодня сделала нечто, он ещё горячий, но ООООЧЕНЬ вкусный.
Дано:
1,5 кг очищенных от кожицы и попок помидор(не кислые)
70-100 г болгарского перца(у меня зелёный, нарезанный мелким кубиком)
1,5 ст л соли
2/3 стакана сахара

В ступке измельчила:
5-6 веточек гвоздики
1,5 ч ложки смеси перцев
8 горошин душистого перца
0,5 ч ложки корицы молотой
0,5 ч ложки имбирь молотый
1 ч ложка сладкий паприки молотой
0,5 ч ложки сухого чеснока молотого

1,5 ст л ...

Кабачковая икра готова)))

Большой урожай кабачков - приготовлю на зиму кабачковую икру. Может кто из Вам знает ещё вкусные рецепты из них . Только проверенные ))) буду очень рада .

Помидоры в собственном соку как закрываете на зиму🍅🍅🍅