Оладушки у детей на завтрак ! Заказали с вечера , с утра сбегали за кефиром !
Сестра с племянницей утверждают что это пышки😄
Разница между оладьями и пышками часто заключается в ингредиентах и способе приготовления.
Как говорит Ивлев , если оладушки получаются такими пышными, как пышки , значит, они отлично приготовлены!
Ну а у меня творог 🌿
Вы ощущали, как распадается во рту воздушный, пузырчатый , золотистый чебурек, только что снятый с огня? Его пушистая, чуть вздутая корочка лопается под зубами, открывая путь сочнейшей начинке - ароматной, нежной, буквально тающей на языке. Каждый кусочек - это взрыв вкуса, где хруст встречается с мягким, и этот сочный бульон 🫠. Скажите, разве можно устоять перед таким соблазном?
А ведь секрет идеального чебурека - не в водке и не в минералке , все гораздо проще . Правильное соотношение продуктов и вот уже аромат разносится по всему дому, и за его пределами , заставляя всех собираться за столом.
Если вы читаете сейчас этот рецепт, то вам дико повезло , сохраните его , и он станет вашим любимым !
Для теста :
- 500гр муки
- 280мл кипятка
- 1 ч. л. соли
- 30 мл подсолнечного масла
Для начинки :
- 300гр фарша (говядина + свинина или баранина)
- 100гр внутреннего жира
- 250гр лука
- 1/2 ч. л. черного молотого перца
- 1 ч. л. соли (или по вкусу)
- 50 мл воды или бульона (для сочности)
- Чеснок и Зелень (петрушка, кинза, укроп - по желанию)
В миску насыпьте муку, добавьте соль, растительное масло и влейте кипяток, замешивая эластичное, не липкое тесто. Сначала ложкой, потом руками .
Заверните его в пищевую пленку и оставьте отдыхать на 30–40 минут.
А в это время пока приготовим начинку . Лук мелко нарежьте ( модно на терке либо блендером ) и смешайте с фаршем. Добавьте соль, перец, зелень и воду (или бульон) - это придаст начинке сочность. Тщательно вымешайте до однородности.
Тесто разделите на небольшие шарики ( по 45 гр примерно +-) .
Каждый разомните в лепешку и заверните края во внутрь , как на видео , это создаст слоеность теста ! Даем отдохнуть еще минут 15 !
Каждый раскатайте в тонкую лепешку, Чет тоньше, тем лучше . На одну половину положите тонко начинку , не переборщите, ( чебуреки это не про много начинки ) чтобы не рвалось тесто), накройте второй половиной и защипните края.
В глубокой сковороде разогрейте хорошо масло до среднего огня. Жарьте чебуреки по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой хрустящей корочки. Обильно поливая вторую сторону маслом
Выложите готовые чебуреки на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Хотите, чтобы было ещё вкуснее?
Добавьте в начинку немного чеснока или щепотку зиры - это придаст особый аромат и глубину вкуса.
Сохраняйте , жарьте , и делитесь впечатлениями !
Видеорецепт будет в ТГ канале и инст !
Поделитесь, пожалуйста, любимыми салатами со свёклой! Кроме шубы и винегрета. Мне очень нравятся бутерброды- потереть свёклу, чеснок, добавить сметану, эту массу на хлеб, сверху тонкими слайсами огурец соленый, лук красный и селёдка! Это божественно вкусно 😻
15.04.2025
3
renatastro Звучит может не очень, но вкусно - вареная свекла на мелкие кубики, немного чернослива, грецких орехов и
katerinalaik Тру свежую свеклу, морковку как на морковчу. Капусту режу тонко. Картошку тру и жарю до золотистой корочки.
ksofiya У нас просто: запечь и натереть или кусочками
С чесноком
Винегрет
Щётка (капуста, морковь, свекла - все
Девочки готовьте хрустящие наггетсы с чипсами!
Вот прям идеальное сочетание хрустящей корочки и сочной курицы. Отлично подойдут для перекуса, семейного ужина и для закуски в пиву 👌😊.
Для рецепта нам понадобятся:
- 1 куриная грудка
- 1 большая упаковка картофельных чипсов
Для кляра/маринада:
- 120 мл молока
- 1 яйцо
- копченая паприка, сухой чеснок, соль, перец по вкусу
- 110 г муки
Процесс приготовления:
1. Нарежьте куриную грудку на порционные куски.
2. Для кляра объедините все ингредиенты в одной емкости.
3. Замочите курицу в получившемся кляре, накройте пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 1,5-2 часа.
4. Измельчите картофельные чипсы и обваляйте в них каждый кусок курицы.
5. Выложите наггетсы на противень и запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-35 минут.
Сегодня я готовила сметанники в тарталетках, дети были в полном восторге! 😍 Они не только готовятся за считанные минуты, но и обладают невероятным вкусом.
Всего 15 штук будут готовы к подаче!
Вот что вам потребуется:
- Большие тарталетки для салата ( продаются по 15 шт как раз )
- 300 г сметаны
- 1 яйцо
- 4 ст. л. сахара
- 1 ст. л. крахмала с горкой
Смешайте все ингредиенты, распределите массу по тарталеткам, добавьте ягоды и запекайте при температуре 170°C в течение 25-30 минут.
Обязательно попробуйте и делитесь своими впечатлениями!
Видеорецепт уже в INST буду благодарна подписке 💕
Задумывались ли вы, что может быть более чарующим, чем весеннее утро? Это, несомненно, тот самый волшебный аромат свежеприготовленной шарлотки, который окутывает дом уютным теплом и нежностью! 🍏✨ Вчера дети вновь попросили шарлотку , и я понимаю их любовь к ней , потому что она буквально тает во рту! Нежная текстура, сливочная сладость и легкая кислинка яблок…! 😍
**Ингредиенты:**
- 100 г сливочного масла
- 180 г сахара
- 3 яйца С0
- 300 г пшеничной муки в/с
- 80 г растительного масла
- 180 мл молока
- 15 г разрыхлителя
- щепотка соли
- пакетик ванилина
В глубокой миске соедините сливочное масло, уже достигшее комнатной температуры, с сахаром и тщательно взбейте — это важный шаг. Затем по одному добавьте яйца, вновь добиваясь однородности. После этого добавьте остальные ингредиенты, аккуратно перемешивая массу.
Перелейте тесто в форму, сверху расположите яблоки. Поместите в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки.
Когда шарлотка готова, дайте ей немного остыть, и затем аккуратно извлеките из формы. Нежный золотистый цвет и аппетитный аромат заставят всех собраться вокруг. Чтобы добавить немного изюминки, посыпьте готовую шарлотку сахаром-пудрой.
А чтобы сделать процесс приготовления ещё более увлекательным, предложите детям помочь вам в готовке — они с удовольствием будут нарезать яблоки или взбивать тесто. Совместное времяпрепровождение подарит не только вкусное угощение, но и незабываемые воспоминания.
Не забудьте подать её с чашечкой горячего чая или кофе, чтобы создать идеальное сочетание. Очень важно ценить простые радости
МАНТЫ просто обязаны быть на моей странице !
Сегодня поделюсь немного необычным тестом на майонезе , благодаря чему манты получаются «стеклянными» и невероятно нежными !
( в вк и инст видеорецепт )
Для теста нам понадобится :
Вода - 200 мл
Майонез - 50 г
Масло подсолнечное - 50 мл
Мука - 550г - 600 г
Яйцо - 1 шт
Соль - щепотку
Количество теста на 1 шт примерно 30 г
Для начинки:
600гр жирной говядины, утки или баранины
300гр картошки
300гр репчатого лука
Соль, перец
По вкусу Зира ( я не добавляю )
Количество начинки на 1 шт - 40гр
1. Замешиваем в емкости тесто, накрываем его планкой или крышкой и убираем в сторону .
2. В это время приступаем к начинке .
Мелко рубим мясо , можно заменить на фарш, все по вашему предпочтению . Если у вас мясо не жирное, модно добавить 2-3 ст.ложки подсолнечного масла без запаха
Туда же добавляем мелко рубленный картофель и лук . Специи . Все хорошо смешиваем .
3. Раскатываем тесто , нарезаем на квадраты и лепим .
4. Смазываем наши подложки для мант подсолнечным маслом и ставим в мантоварку с кипячений водой на 40 минут .
Не помню кто то просил оставить отзыв на повара которая готовила мне на др …
Так вот могу рекомендовать ее с полной уверенностью! Еда вся разнообразная, вкусная! Ни как в столовках( я именно за это переживала) все мои гости даже самые привередливые попросили её контакт! Прям от души советую! А ещё она мне предоставила официанта девочку, которая весь вечер следила за чистотой стола, подогревала еду, перед отъездом всё лишнее убрала, помыла посуду!
Очень я довольна осталась! Все доставки, контейринги с брускеттами вообще курят по сравнению с вкусной домашней, красиво засервированной едой👍
Мы так хорошо погуляли что у меня нет фото моего красивого стола😂😂😂
