В общем если завалялась пачка пока еще свежего творога… как вы наверное поняли, у меня большинство быстрых рецептов - из того что нужно быстро использовать😂
- ловите классный рецепт шоколадного пирога с творожным декором. Бисквит получается пышный, не сухой, в меру сладкий. Творожная прослойка напоминает чизкейк.
Для бисквита: 4 яйца взбить со 150 гр сахара, желательно до пышной массы, добавить 80 мл растительного масла (не маргарина), постепенно в получившуюся массу просеять 140 гр муки и 30 гр какао, 1,5 чл разрыхлителям горкой и соли щепотку. Вылить в форму, классно если прямоугольная. Предварительно застелить форму пергаментом либо смазать сливочным маслом. В другой чаше пробиваем погружным блендером (или протираем через сито) 250 гр творога, 1 яйцо, 1,5 ст.л. кукурузного крахмала и 1 чл ванильного сахара. Так как завалялась у меня 1 пачка творога, а это 180 гр, то я добавила еще 70 гр творожного сыра. Творожную массу выложить в кондитерский мешок и нарисовать на шоколадном тесте узор решеткой. Творожная масса опустится и разрез будет очень красивый, жаль мы не дождались полного остывания и фото целого пирога у меня нет. Выпекать около 35 мин при 180 градусах на режиме верх/низ.
#заметкиизкухни
