Готовка

Команда поваров, с большим опытом , накроют для вас и ваших гостей ,вкусный и красивый стол, на любое количество человек(от 10 до 200 чел).В нашу работу входят -сервировка , европейские и восточные блюда , салаты, холодные нарезки, горячие закуски , самса, бауырсак и множество других закусок, бешбармак и другие горячие блюда , фруктовая нарезка , махито.

Делаем калькуляцию и расчет продуктов!

Девчата, хочу написать пост отзыв про Дамиру повар, 7 марта были гости, так как у меня маленький малыш, я в поисках зашла сюда, в мом лайф и нашла посты про Дамиру, обратилась к ней,и о чем ни капли не пожалела! Заранее обсудили меню, 4 закуски, 4 салата, 1 горячее, баурсаки и самаса. Пришла заранее, за 4 часа с помощницей накрыли шикарный стол, на горячее было Казан кебаб, в морозильнике было полно баранины, родители мужа всегда на рождения ребенка нам привозили Барана. Готовили горячее в Афган...

Вечный вопрос в ватсап : вы просто салаты и закуски делаете и 1500 тг с человека? То есть, горячее не входит в эту сумму? Самсу готовите, а баурсаки нет? Тогда не нужно. 😞

На эту сумму входит 3 вида салатов, 3 вида закусок на выбор, фруктовая нарезка, из выпечки:самса, сервировка стола, калькуляция продуктов само собой. Почему люди думают раз нет в меню горячего, то остальное ничего. Даже так и говорили. Ведь именно готовка салатов и закусок много времени занимает, а не беш.

Я не жалуюсь, прос...

Любимый пирог мужа😋😋😋

Достала из морозильника малину и быстренько украсила 😅😅🫣🫣

Девочки спасибо всем что отвечаете на вопросы бывает и глупые но не проходите мимо.

Хочу поделиться с вами рецептом Испанского чизкейка Сан Себастьян.

Очень легкий и получается супер вкусный🤍

Творожный сыр 570гр

Сахар 180 гр

Яйца 4 шт

Сливки 33% 300мл

Кукурузный крахмал 30гр

Творожный сыр взбить 7 мин на низких оборотах, добавим сахар взбиваем еще 7 мин

По одному вводим яйца на низких оборотах взбиваем , потом сливки и крахмал, все до однородной массы

Диаметр 18

Духовка 200 гр на 25/30 мин

В ...

Идеальные сырники 💥

Раньше не любила готовить сырники, потому что не умела)

Последний год они у меня получаются отменные, мясистые, не жирные.

Технику и некоторые лайфхаки подсмотрела у кондитеров и поваров как Асель Курманалиева и Азат Битанов.

Самое главное - творог. Он должен быть 5-9% жирности.

И так рецепт:

1. Творог 1 пачка (простоквашино, президент)

2. 1 желток

3. 1 ст ложка сахара

4. 1 ложка муки

И все, с чистыми руками или в перчатках хорошо мешаем, прям хорошо. Делим на одинако...