Поделитесь рецептом меренгового рулета. У меня он липнет и не сворачивантся

Там помоему 4 белка соль сахар хорошенька взбит до густой пены и печь 180гр до золотистого цвета если незабыла

4-5 белка, сахар 200 гр, крахмал, соль

https://www.instagram.com/p/B-QrbsZJiCZ/?igshid=9wlsrdob31wv

Главное его во время достать из духовки. Правильно понять, когда он готов.