Рецепты

Такой вкусный пирог, буквально 5 минут все намешать)

Сын нашел рилс, несёт говорит сделай 😄

Всем доброго утречка💚

А у нас на столе постные оладушки с кабачком)))

Для их создания вам понадобится:

300г кабачка

100 г кипятка

Мука

2 ст л манки

Щепотка соли

1) Кабачки тру на мелкой терке и как следует отжимаю с них воду (иначе прилипнут к сковороде)

2)Добавляю к ним кипяток и манку

3)+мука. Столько, чтобы тесто стало как для блинчиков

4) жарим на скрвороде

* сами по себе оладья выходят довольно пресными. Поэтому мы едим их с постным майонезом или сметаной в обычные дни.

Те, кто застал СССР, помнят милых бабулек, которые продавали офигенные жаренные пирожки на улице. И это реально была минимум пища богов. С картошкой, с мясом и повидлом...... Мне на улице есть не разрешали в принципе, а от бабулек с пирожками шарахались как от прокаженных. Так же как и квас из желтой бочки летом из общакового стакана. И была у меня прабабушка Миля. Пережившая войну с тремя детьми и последующий голод. Так вот прабабушка была жуткой "торгашкой". Она родилась и жила до старости в...

Кто бы мог подумать, что пандемия короновируса так "изменит" все человечество. Я тоже не осталась "неизменной"

В это сложное время я наконец то освоила....дрожжевое тесто. Кажется ерунда. Но не для меня. Всё свои 40 с маленьким хвостиком лет я славилась знатным "тестовым рукожопом".

Тесто, а особенно дрожжевое и я это были две несовместимые   параллельные вселенные. Где я и где тесто.

Но сегодня ситуация изменилась. Проснувшись по привычке в 6 утра (сегодня у меня образовался выходной) я на...

Пирог за 5 минут 🙌🏻🧀🍅

Моя палочка выручалочка, если вот прямо сейчас хочется чего-то вкусненького 😁 или гости там внезапные 😁

Вы там это, хоть смайлик мне поставьте, если сохраните 😳

Подробный процесс сняла как обычно в сториз

ссылка

✅ берём пласт слоеного теста, не раскатывая, делаем надрезы по периметру, как бортики

✅ кладём слоями помидоры и сыр, с Фетой или брынзой особенно вкусно! Соль, немного специй и в духовку на 180С до уверенной румяности )

Бока можн...

Шоколадное печенье кто любит?

У меня, как только начинает разноситься запах шоколада из духовки, на кухню подтягивается вся семья даже из дальных углов квартиры (так обычно фиг их дозовешься 🙄)

Для печенек нам надо:

100 гр муки

25 гр какао

200 гр черного шоколада

70 гр сливочного масла (заранее достаньте из холодильника)

150 гр сахара

2 яйца

100 гр шоколадных капель (можно заменить плиткой шоколада, порубив его предварительно)

1 чайная ложка (5-7 гр) разрыхлителя

1/2 чайной ложки соли

1 ч...

#жремс

Писать ничего не хочу. Мне лениво.

Рулет мясной

Продукты:

-фарш (500-700 гр). Я беру разный. Чаще всего говядина+курица.

-хлеб белый

-яйца куриные (5 шт, 4 шт отварить).

-молоко

-лук репчатый

-сыр

-соль, специи

Приготовление:

Замешать фарш как на котлеты (фарш+1-2 яйца+белый хлеб вымоченный в молоке+соль/перец). Хорошо вымешать.

Репчатый лук мелко порезать, обжарить до румяности.

Взять кухонную чистую тряпку/полотенце. У меня старая пеленка. Хорошо тряпку намочить,...

Домашняя яблочная пастила без сахара!

Получилась божественно вкусной! 😍

В этом году огромный урожай яблок на даче ,решила заморочиться и впервые приготовить пастилу!

Рецепт:

Примерно 5 кг яблок ( у меня кислые и сладкие в перемешку)

Очистить от кожуры и сердцевины

Разложить по кастрюлям , главное не эмалированные ! У меня 5 литровые кастрюли. Налить по 1,5 стакана воды. Варить, пока яблоки не станут мягкие , можно иногда аккуратно перемешивать. Слить воду. Измельчить яблоки блэндером. Проти...

#жремс

Сухари любые. Можно даже не сухари, а крошку бисквитную (получится даже лучше и нежнее).

Украсить по своему усмотрению: крем, какао, сахарная пудра, перо с жопы жар-птицы.

Есть ночью.😁 Использование детского труда приветствуется.

Как и просили!

Рецепты кейк попсов и швейцарской меренги!

#вкусняхиотмамытройни

Швейцарская меренга

У меня она правда не очень красивая получилась, потому что изначально взяла слишком маленькую насадку 🙈

Продукты:

Белок – 100 гр.

Сахар – 200 гр.

Ванилин 1 п

Пищевой краситель

Палочки

Приготовление:

Нагреваем белки с сахаром на водяной бане до температуры 45-70 градусов

Постоянно помешиваем, до полного растворения сахара. Добавляем ванилин.

Взбиваем на самой большой скорости миксера, до обр...