Вспомнила,что покупала творог,решила сделать запеканку 🤤
Раньше никогда её не делала и вот что вышло:
Ингредиенты:
2 яйца
Творог 300гр
60мл (Сметана/кефир/ряженка)
100гр манки
Сахар 1 стакан (я взяла 1/2)
Ягоды по желанию
Приготовление:
Отделяем белки от желтков,а затем белки взбиваем с сахаром до увеличения массы(не до крепких пик)
Творог смешиваем с желтками и сметаной,пробиваем блендером в однородную массу.
Теперь в получившуюся массу вмешиваем белки (лопаткой снизу вверх)
Формочки или одну большую смачиваем маслом.
Украшаем по желанию
Ставим заранее разогретую духовку при 180 на 30 минут
Как однажды мне написала моя подписчица: это так вкусно, что слюни до пупа отвисли 😂😂но теперь как готовлю это блюдо всегда вспоминаю ее слова.
#горячее_korobushi
🍗куриные ножки
🍗шампиньоны
🍗лук репчатый
🍗чеснок
🍗масло сливочное
🍗сливки 20%
🍗плавленный сыр
🍗сыр любой твёрдых сортов
🍗соль специи по вкусу (хорошо подойдут специи для курицы, паприка сладкая или копчённая на ваш вкус)
🍃Курочку посолить, присыпать специями и обжарить на сковороде с 2-х сторон на медленном огне до готовности.
🍃картофель нарезать на кружочки или дольки не больших размеров (как больше нравится). Отварить до готовности в подсоленной воде.
🍃на растительном масле обжарить лук, добавить сливочное масло и порезанные шампиньоны. Обжарить. Добавить чеснок, сливки и плавленый сыр, соль.
🍃в форму для запекания выкладываем картофель, курочку и заливаем все соусом. Сверху посыпает тёртым сыром.
Выпекать в разогретой духовке при 180-200 гр 15-20 минут.
Наслаждаемся 🤤🤤🤤🤤это очень вкусно, поверьте 👍🏻
Осень-время когда родители отправляют урожай с огорода и уже не знаешь, что бы такого сделать, а то сгниет. Отправили нам целый пакет яблок и моркови. Сын сказал, хочу свежевыжатый сок. Ок принято! Но сколько потом осталось жмыха и я решила, что пропадать добру, сделала морковный торт. Точнее это в рецепте был морковный, а у меня морковно-яблочный (сок то мы делали из яблок и моркови). Вообще в первый раз делала из моркови торт и получилось просто обалденно.
Вот рецепт:
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 20 г
Сахар - 200 г
Растительное масло - 160 мл
Яйца - 4 шт.
Морковь - 200 г
Яблоки - 200 г
Орехи грецкие - 100 г
Корица - 1 ст.л.
Соль - щепотка
В миске смешать сухие ингредиенты: просеять муку, разрыхлитель, корицу и соль.
Почистить морковь и яблоки, натереть их на тёрке. Вес яблок и моркови я указала в очищенном виде. В отдельной миске взбить яйца венчиком, добавить сахар и взбить до пышной массы. Добавить растительное масло и продолжить взбивание. Добавить в миску тёртые яблоки с морковью, перемешать ложкой. Затем добавить измельчённые орехи. По желанию можно добавить и изюм, кокосовую стружку или любые другие орехи. Тогда это получится кекс и дополнительного оформления не потребуется.
Всю массу тщательно перемешать, а затем частями добавлять сухую смесь и вымешивать до однородности.
Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать морковно-яблочный кекс 45-55 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки. Бисквит получается высокий и плотный( но совсем не сухой)поэтому выпекать дольше чем обычные коржи. По желанию можно посыпать сахарной пудрой. Мне захотелось оформить как торт, поэтому я разделила бисквит на 3 коржа и сделала с кремом чиз ( творожный сыр+масло слив+сах пудра). #ночнаяжрица
Мы подсели на творожные вафли. Рецепт меняется в зависимости от того, что есть в холодильнике. Иногда добавляю банан. Больше всего мне понравилось одновременно с пшеничной мукой и безглютеновой. Сегодня сделала так:
-200 гр творога
-1яйцо
1 столовая ложка сахара-все это перемешиваем
-1/3 чайной ложки разрыхлителя
1 столовая ложка беглютеновой муки
1 столовая ложка пшеничной муки-перемешиваем
-20 грамм сливочного масла растопить и добавить к общей массе, перемешать.
Выпекаю в сендвичнице с насадками для вафель. Едим с ягодными и фруктовыми своими пюрешками из заморозки. Сегодня с абрикосовым, сейчас со свежими ягодами вообще 🔥
Ребёнок не есть молочку вообще никакую, а эти вафли -с удовольствием, ещё и добавку просит.
