Девочки! Мне так вкусно 🤤 хочется молочком запить🤣 текстура как у супер свежей сдобной булочки.
Опара:
Молоко тёплое - 160 гр
Дрожжи - 9 гр
Сахар - 1 ст ложка
Мука - 1 Ст ложка
Всё смешать и дать забродить, как опара вспенится и увеличится в размере, то добавить в неё поэтапно, каждый раз перемешивая :
Ряженка или кефир ( тёплое) - 100 гр
Сливочное масло растопленное, но не горячее - 100 гр
Яйца - 3 шт
Сахар - 100 гр ( можно больше, ибо так не очень сладко)
Соль - 0,5 ч.л
Мука - 650 гр...