Что с удовольствием едят ваши дети?
Не знаю уже что готовить дочке
Она ест только плов, беш, манты, Манпар, ганфан, пирожки, лагман
И так по кругу приходится готовить, не знаю как ей, но мне уже надоело🫠
20.05.2025
1
ovulation Рисовый суп, лапша суп, спагетти с соусом или сыром, котлеты с пюре, чечевичный суп, пельмени, гречку, макароны
siriusb На завтрак каши, яйца в любом виде, обед супы, на ужин всё кроме грудки, перца. Короче не
imona.88 Да у вас супер меню!!
У нас:чечевичный суп ,
лапша с подливом(подлив через сито или блендер ему
dano4ka_ala Заказываем в Yakuza. Не так часто, но когда хочется. Вот их Инстаграмм: https://www.instagram.com/yakuza.kz?igsh=MTFrbTdocDJ5amNobg==
Качество хорошее, а главное
Беру готовую итальянскую, можно приготовить из помидоров. Ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать мелко и поставить на маленький огонь в сковороде. Добавить масло, соль, специи и уваривать, пока не загустеет. Но не сильно)
Делаем опару. В теплую воду добавить дрожжи и сахар, перемешать деревянной и пластиковой ложкой. Подождать мин 10-15, пока не появится «шапочка» из пузырьков. Это значит, что дрожжи активные. Если дрожжи старые, то пузырьков не будет, их не надо использовать.
400 г муки смешать с солью, влить часть воды с дрожжами, оливковое масло, вымешивать тесто, добавить остатки воды, тесто должно получится эластичным и нелипким.
Накрываем полотенцем/пищевой пленкой и ставим в теплое место на 40 мин. Я ставлю в духовку, нагреваю ее до 50 градусов и выключаю.
Вымешиваем поднявшееся в 2 раза тесто, делим на две части, тогда получится 2 небольшие тонкие пиццы. Если хотите одну большую и более пышную, не делите)
Тесто, руки и поверхность можно смазать маслом, если прилипает. Скалку не используем, растягиваем тесто руками прямо на пергаменте, формируя бортики.
Пасту смешиваем с маслом, специями и солью и по 2 ст л размазываем по пицце. Далее начинка. Классика — только паста и сыр. 🧀 Но можно нарезать шампиньоны, томаты, колбаску и др. Только очень тонко! И много начинки не надо)
И сверху сыр. Мне понравилось готовить с нашим казахстанским сыром айвенго. Хорошо плавится. Или моцарелла.
Выпекать в разогретой на максимум духовке 8 минут на нижней полке, режим верх/низ. У меня 275 градусов)
Вопросы?) примерные фото соуса для пиццы накидала в галерею)
