Рецепты

Что то меня поперло с рецептами 🤣 Делюсь как я запекаю куриную грудку на кости, получается вкусно очень! Можно на бутеры, можно с чем хочешь! Во первых я не люблю пресное или неравномерно посоленное мясо…поэтому я замачиваю ее на ночь в солевом растворе, примерно две столовые ложки на литра полтора воды и кладу сразу две штуки в кастрюлю. Раствор можно попробовать и уже сориентироваться как вам подойдет! Утром достаю и промокаю бумажными полотенцами. Потом кладу на фольгу и мажу ее зерновой горч...

ТИРАМИСУ ❤️‍🔥 (пп версия)

Ну что, хотите обалдеть? Тогда приготовьте это чудо! На этом тирамису можно худеть и добирать белок💪 Самое сложное это пережить ночь и дождаться пока всё пропитывается, и второе - не съесть всё за один раз!

Ингредиенты:

Печенье савоярди

Кофе

Греческий йогурт

Протеиновый пудинг

Какао

Рассказываю! Делаем крем: берем греческий йогурт и протеиновый пудинг, пропорции 50/50 и смешиваем. Крем готов😅 Берём печенье бисквитное савоярди для тирамису, каждую штучку нежно окунаем ...

Баклажаны с помидорами❤️‍🔥

Это самая любимая моя закуска, особенно в сезон баклажанов.

Показываю свой вариант, без масла.

На силиконизированный пергамент выкладываем кружочки баклажанов. 25 минут при 200 градусах.

Горячими перекладываем в контейнер и закрываем крышкой, они там хорошо размягчаться от тепла и конденсата. Когда остынут - выкладываем на тарелку и дальше как на фото! Смазываем соусом (у меня майонез Calve легкий, Сметана и чеснок), майонез и Сметана 50/50. Сверху соуса помидорка и укр...

Девочки, я к вам опять с рецептами.

Возможно, фото не очень аппетитно, но это просто отвал бошки.

В этот раз мясо по - кремлевски.

И оно просто восхитительно.

Берём говядину мякоть ( от бедра или от лопатки кусок) 1 кг

Режем её не мелко, на квадратики ,чтобы не высохла по мере приготовления .

Кладём её либо в мультиварку, либо в кастрюлю/ сковородку с толстым дном.

Берём 2-3 луковицы. В оригинальном рецепте было: порезать полукольцами и засыпать сверху мясо, но я такой лук не люблю и я пор...

Итак: Котлета по- киевски.

Я делаю из фарша!

На самом деле это самая долгая лепка котлет из всех , что я когда - либо делала, но и самая вкусная.)))

Правила идеальной киевской котлеты:

1. Холодный фарш (все ингредиенты должны быть ледяными).

2. Замороженная начинка (палочка масла в морозилке минимум 60–90 минут).

3. Герметичная лепка (без трещин, иначе масло вытечет).

4. Охлаждение перед каждой панирвкой и перед жаркой (это гарантирует сочность и хрустящую корочку)

Берём ингредиенты на 1 ...

Мимоза

Девочки, как и обещала, делюсь рецептом самой вкусной «Мимозы», которую я когда-либо готовила и ела.

Салат получается лёгким, воздушным как оболочко и невероятно вкусным.

Главный секрет: я не трамбую слои. Делаю салат в кондитерском кольце (можно выкладывать и просто слоями на плоской тарелке).

Овощи для салата я запекаю в духовке в фольге или готовлю в су-виде, чтобы все соки и вкус не ушли в отвар.

Насчёт рыбы: я обязательно беру форель горячего копчения. Вы можете взять другую рыб...

Продолжаем спасать ваши тыквы 🎃 Часть 2

Тыквенно-творожная запеканка🤤 увидела в инсте и решила повторить. Это был пп-рецепт, в который я добавила сахар и сгуху 🤭 убираете сгуху, сахар заменяете на подсластитель и вот вам снова пп

Процесс в комментариях, в 🛒 видео

Творожная основа:

Творог - 350 г

Яйца - 2 шт

Греческий йогурт - 100 г

Рисовая мука - 3 ст л

Мак - 2 ст л

Сахар - 1 ст л

Тыквенная основа:

Пюре из тыквы - 500 г

Яйца - 2 шт

Рисовая мука - 2 ст л

Сахар - 1 ст л

Цедра апельсина по вкус...