Рецепты

Сегодня на ужин рубленые куриные котлеты 😋

Филе куриное - 1 упаковка (0.8 кг)

Сыр твердый - 50 гр.

Яйцо - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Майонез/греческий йогурт - 2 ст.л.

Крахмал - 2 ст.л.

Специи (соль 1 ч.л., перец черный, паприка)

🍗 Мелко нарезать филе, сыр натереть на крупной терке, чеснок раздавить в давилке. Все ингредиенты смешать, оставить минут на 15. Котлеты выложить ложкой на сковороду, обжарить с двух сторон до золотистой корочки, затем добавить пару ложек воды, накрыть крышкой и тушить...

Добрый вечер ♥️

Сегодня в #меню_на_день:

🌿отбивные из свинины

🌿картофельное пюре

🌿манник (пока был горячий, пропитала его сгущёнкой)

🌿крабовый салат 🥗

🌿 малосольные овощи 🥒 (редис закинула, чтобы огурцам скучно не было 😂)

Девочки, все сюда!

Вчера в рилсах увидела как запекают картошку в микроволновке за 2 минуты, сейчас попробовала, и работает😃

Берем картошку, заворачиваем в бумажное полотенце, мочим, в микроволновку на 2-3 минуты и вуаля! Крошка картошка готова) надо попробовать с морковкой и свеклой😄

Подскажите хотим сделать пикник и пожарить шашлыки, что можно взять из еды к шашлыкам?

ЧЕБУРЕКИ ИЗ ЛАВАША

Отличный рецепт, надо сказать, для того чтобы есть поменьше жирного. Получилось (к моему удивлению) очень вкусно😙👌

Я фарш разделила на 4 лаваша, но спокойно можно было разделить и на 6 шт. Просто у меня на противень(большой) тика в тику 4 влезли. И тк это был пробный вариант, не хотелось долго ждать.

🫓Круглый лаваш - 1 упаковка ( там 4 шт). В Магните сейчас нормальный привозят, который не ломается от прикосновений, фото в комментах.

🥩Фарш - 500 гр (берите хороший, я в палетка...

МИНИСТЕРСКИЙ САЛАТ

Во мне живёт два человека: один говорит "Ешь поменьше жирного", а второй "Сделай салат с майонезом и закуси свою нежирную еду"🤣

🥩 Говядина - 0.5 кг

🧅 Лук- огромная прям у меня (на или 2 средних)

🫓 Яичные блинчики (4 яйца, 1.5 столовые ложки крахмала, 4 столовые ложки воды, соль.)

🥒Маринованные огурцы - 0.7 баночка

Говядину отварить в подсоленной воде (у меня мультиварка варит). Затем остудить (я перекладываю в тарелку и потом тарелку вместе с мясом с пакет, чтобы оно не под...

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С КОНФИ ИЗ МАНГО 🍥🥭

Когда жалко было выкидывать оставшиеся после #чебуреки_лаваш яичные белки... 😁 что-то растащило меня на готовку🤭

🍥Рулет:

Яичный белок - 200 гр (это ± 4-5 яиц категории С0)

Сахарная пудра - 300 гр

Лимонная кислота - 2 гр

Кукурузный крахмал - 40 гр.

Миндальные лепестки - пара-тройка щепоток (необязательно, но с ними вкуснее и красивее)

🍚Крем:

Творожный сыр 230 гр творожного сыра (я беру Хохланд, мой любимый для десертов, он не резиновый и просто идеальный)

С...

ЧЕБУПИРОГ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ-

быстрый и хрустящий (как благородный круассан🥐) завтрак 😙👌

Берем лепёшку Роти, сыр и ветчину.

Снимаем с Роти верхний слой и половинку нижнего. Укладываем стороной где половинка пленки- сразу на пергамент. Даем минут 5-6 разморозится, чтобы можно было свернуть. Сыр натереть, ветчину порезать. Выложить на половинку Роти, закрыть второй потовинкой на которой пленка и убрать ее. Придавить краешки, по желанию присыпать кунжутом. В духовку на конвекции при 200 °С на 15-1...

ЛЕНИВАЯ "КАРБОНАРА"

🥓Бекон сырокопчёный - 1-2 пачки (на это кол-во сливок можно и так и так. Я делаю с 1 пачкой, тк готовлю на 4 порции)

🥛Сливки 20% - 500 мл

🌿Прованские травы- 1 чайная ложка

🍝Спагетти- сколько хотите 😁

🧀 Пармезан (сверху потереть, но я всегда про него забываю. И так вкусно😁)

Раньше я покупала готовый соус "Дольмио", но зассанскции вывели его с нашего рынка, к сожалению. А "Карбонару" я любить не перестала. Пробовала соус от "Rich", но по мне он слишком солёный и невкусный. П...

ПИРОГ "ПО-БЫСТРОМУ" С ЗАМОРОЖЕННОЙ ЯГОДОЙ

Вот уж тот самый рецепт где не надо ничего размораживать, топить, а если решил, то тесто делается за минуты.

На форму 23-25 см:

🍚Мука - 300 гр

🧊Сахар - 200 гр

🍶Молоко - 200 мл

🥛Раст. Масло - 120 мл

🥚Яйца - 2 шт

🏺Разрыхлитель - 1.5 ч.л.

🧂Ванильный сахар - 10 гр.

🍒🍓🫐Ягода любая замороженная - 1 стакан (если любите больше ягод, то обваляйте в крахмале, чтобы пирог не поплыл от сока ягод)

сахарная пудра/сметанная заливка (если ягода кислая, то хорошо смя...