Чем порадовать маленького мальчишку, когда у него температура и кашель? 😔
Домашний мармелад. 🍭😋
- 200 мл любого сока, морса или компота
- 30 гр желатина
- 60 - 70 гр сахара ( 5 - 6 столовых ложек)
- лимон
Сок выливаем в кастрюлю или миску, высыпаем желатин, перемешиваем до однородности. У меня быстродействующий желатин, его не нужно оставлять до набухания, можно сразу готовить.
Ставим на огонь. Постоянно помешивая, разогреваем до полного растворения желатина. Высыпаем сахар, растворяем, выжимаем немного лимонного сока.
Смесь не нужно доводить до кипения. Когда желатин и сахар растворились и сироп стал прозрачным, снимаем с огня и выливаем в формы. Если формы нет, выливаем в любую емкость, после застывания можно будет нарезать мармелад кубиками.
Чтоб мармелад был прозрачным, после заполнения формы промакиваем сверху пену бумажной салфеткой.
Ставим в холодильник на час.
Приятного аппетита и пусть дети никогда не болеют! 🙏🍽️
#наташкина_кухня
