Начинка
2 отварных яйца
1 пучок зел.лука
80-90гр сыр
Раст масло для жарки.
Кефир подогреть, добавить соль, сахар, яйцо, муку и в конце соду.
Далее натереть начинку и добавить в массу.
Всё, можно жарить на раскаленном масле.
Пирожки в духовке. Также с этого теста получаются вкусные мини-лепешки.
🔸Теплая вода 250мл
🔸Теплое молоко 250мл
🔸Слив масло растопленное 100гр
🔸Дрожжи половина столовой ложки
🔸Сахар 20-25гр
🔸Соль 1.ч.ложка
🔸Мука около 1кг +/-.... тесто должно быть очень мягкое
🔸Для смазывания желток+молоко, кунжут
Вода+молоко+дрожжи+масло+сахар+соль всё соединяем, вводим муку. Всю муку сразу не ложите грамм 500 положили, далее аккуратно понемногу. Тесто должно быть мягкое и эластичное.
Дать растояться час-полтора.
Теплая вода 500мл
Сухие дрожжи 1 ст.л
Соль 1 ч.л
Сахар 1 ст.л
Майонез половина ст.ложки или чуть больше.
Мука 700-750гр может чуть больше, зависит от муки
Раст масло для жарки.
В теплую воду добавить дрожжи, сахар и соль...дать дрожжам оживиться.
Далее вводим майонез, размешиваем.
Начинаем ввoдить муку порционно частями.
Главное не забивать тесто мукой, я замешиваю, чтобы немного липло к рукам, руки смазываю маслом и поверхность тоже. Тогда пирожки будут мягкие и воздушные.
Начинка на ваше усмотрение, я делала с картошкой: картофель расточенный, обжареннный лук, перец, соль по вкусу.
В чашку добавить сметану, масло растоп-ое, яйцо, соль, муку с разрыхлителем.
Замесить мягкое тесто, дать отдохнуть 30мин.
Готовим начинку, овощи режем кубиком.
Тесто поделить на два, раскатать и выложить мясо, второй частью теста накрыть и хорошенько закрепить края. Смазать желтком.
Выпекать при 180-190° 50-60мин.
Заказали формы для мороженного с Пиндодуо😍 весь набор обошелся примерно 1500тг✅
Формочка силиконовая, удобная, палочки идут с запасом. Удобно хранить в морозилке.
Рецепт мороженного:
🍦Сливки 33%(можно 15%)- 500мл,
🍦Сгущенка 1 баночка (смотрите по вкусу, когда вводите к сливкам, я добавила не всю).
Миксером на полной мощности взбиваете сливки, вводите сгущенку. Сразу всю банку не добавляйте, смотрите по вкусу.
Смесь должна быть густой, чтоб ложка стояла. Как смесь загустеет, наполняете формочки.
У меня все три формочки заполнились, остаток еще в контейнер положила.
🍧Вместо сгущенки можно взять варёнку, получется крем-брюле.
🍧Также можно добавлять шоколад, ягодки по вкусу😍🤤
🍧Сливки можете взять меньшей жирности, если 33% много.
В муку (250гр) добавляем разрыхлитель (1 ч.ложку), сахар (150гр) перемешиваем. Далее добавляем размягченное слив.масло (150гр) перемешиваем. Добавить 1 яйцо и замесить мягкое тесто.
Тесто распределить в форму и убрать в холодильник на 20-30мин.
Готовим начинку: в сметану (500гр) добавляем сахар (150гр), ванилин по желанию, яйца (4 штуки), всё взбиваем. Смесь выливаем в форму с тестом.
В разогретую духовку 180° ставим тесто на 1 час. Остывший пирог отправляем в холодильник на несколько часов.
Тесто: яйца+желтки+сахар+соль +уксус- все смешиваем, смесь взбить до однородности и затем вливать в муку, хорошо вымесить.
Убрать в пакет на 30 мин, тесто готово к раскатке.
Катать надо очень тоноко, жарить на раскаленном масле.
Как называется штука с узорами, чтобы по середине лепешки прокалывать?😂 Надо купить. У меня получились пончики, вместо лепешек.
Невероятно мягкое тесто, воздушное и вкусное🤤👍🏼 ссылку на рецепт оставлю⤵️⤵️
П.с. ингредиентов взяла в половину меньше, на 500мл воды и молока.
Получилось 13 мини-лепешек.
Обалденные булочки получились как пух воздушные, спасибо девчатам, что поделились рецептом.
Домашние оценили и умяли с чаем. А с маслом вообщееее вкусняшка🤤
Время домашней пиццы и классного кино 🍕☕📺
У меня получается 3 небольшие пиццы
▫️
Идеальное тесто для пиццы:
Мука 410-430гр,
Дрожжи(сухие) 1 ч.ложка,
Вода 280-300мл,
Соль- 1 ч.ложка,
Сахар пол.столовой ложки,
Оливковое масло- 30мл.
Готовим тесто
В теплой воде(280-300мл) разводим пол.столовой ложки сахара, 1 ч.ложку соли,
оливковое масло(30мл), размешиваем венчиком пока соль и сахар не растворятся.
Предварительно муку смешиваем с дрожжами и начинаем по-тихоньку вводить в водную смесь.
Замешивает мягкое тесто и отправляем отдыхать на 1 час. После 40 минут, обминаем и даём постоять ещё 20-30 минут.
Выпекать при 230-250°, 10 минут.
Начнику готовите на свое усмотрение, у меня получилось 3 средние пиццы: сырная, с колбасой и с фаршем.
