Девочки! Вопрос на миллион 😄 Готовите ли вы рыбные котлеты ? Если готовите подскажите, как делаете…
Девочки! Вопрос на миллион 😄
Готовите ли вы рыбные котлеты ? Если готовите подскажите, как делаете фарш и вообще рецепт был бы в самый раз 😄
Я никогда не готовила рыбные котлеты) не люблю рыбу, но муж обожает) хочу приготовить👩🏼🍳
Ангелина·
Мама троих детей
Да, прокручиваю рыбу, лук, хлеб белый , соль перец и обваливаю или в муке или яйцо с панировкой
Екатерина··
А какая рыба ?
Ангелина··
Мама троих детей
чаще всего покупаю филе минтая в брикетах в Чижике
Yulia_Realtor··
Мама двоих (1 год, 9 лет)
Какую рыбу берете? Тоже хочу рыбные котлеты.
Интересно в столовой какую рыбу используют?
Ами·
Интересно из форели котлеты делают или лучше так её жарить 😄
Катерина·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Я чаще делаю из судака, еще из щуки вкусные. Но т.к эта рыба постная, то хорошо в фарш добавлять свиное сало. А так можно добавлять хлеб, размоченный в молоке, яйцо. Кто-то зелень добавляет или лук жареный, кто как любит. Обвалять в муке или сухарях панировочных
Лина·
Мама троих детей
Я добавляю еще курицу, в идеале хорошо бы было бедро для сочности , но каждый раз у меня только грудка под рукой) говяжий жир для сочности лук и специи .
Еще недавно увидела лайфхак в инете, кто не ест хлеб, добавлять в котлеты клетчатку сухую, в пятерке продается . Вообще супер получается, с рыбными пока не пробовала , но с обычными классно получается
Екатерина··
А какую рыбу для фарша вы берете ?)
Лина··
Мама троих детей
ментай , треску . Но я из филе делала . Т.е муж у меня закупил медальоны , брикеты , а дети так не едят . А именно котлеты уплетают)
Катерина·
Готовлю из трески и нерки.
Треску готовлю по рецепту иевлева ( найдете в интернете) а нерку еще проще)
Лук, морковь обжарить, добавить фарш и яйцо) котлеты сочные и вкусные
Алина·
Мама троих детей
Покупаю фарш в Красной икре
Екатерина··
Какой именно?) посмотрела там много их)
Алина··
Мама троих детей
Из красной рыбы, только не помню точно из какой
Алина··
Мама троих детей
У них и готовые есть рыбные котлеты, вкусные.