Бешамель - растапливаю в кастрюле 80г масла, кладу туда же муку 2 столовые ложки. Перемешиваю. Наливаю 0.5л молока. Жду, пока загустеет. Помешиваю, не даю кипеть.
Сыр тру на терке. Нужно грамм 400.
Листы лазаньи у меня барила.
Остальная лазанья, которую пробовала невкусный
2. Сборка. Все собираю. На дно формы (у меня икеевская, довольно большая) сначала масло сливочное немного размазываю, потом соус бешамель чутку, чтобы не прилипли листы лазаньи. Тоже его размазываю. Ну и кладу листы лазаньи. На них фарш. На фарш - помидорки. На помидорки- сыр. Поливаю соусом бешамель. И так 3 яруса)) последние листы лазаньи посыпвю сверху сыром и соусом бешамель смазываю.
Чтобы уголки были не сухие у лазаньи, я листы смазываю ещё дополнительно соусом с обеих сторон. Только потом выкладываю в ярус.
Anna·
Мама сына (10 лет)
Рецепты от Анастасии Скрипкиной, все вкусные получаются. Лазанья от Скрипкиной.
Анна Фалилеева·
Мама троих детей
Я делаю так:
1. Подготовка. Фарш поджариваю. Помидоры нарезаю полукольцами тоненько, примерно 0.3мм :))
Бешамель - растапливаю в кастрюле 80г масла, кладу туда же муку 2 столовые ложки. Перемешиваю. Наливаю 0.5л молока. Жду, пока загустеет. Помешиваю, не даю кипеть.
Сыр тру на терке. Нужно грамм 400.
Листы лазаньи у меня барила.
Остальная лазанья, которую пробовала невкусный
2. Сборка. Все собираю. На дно формы (у меня икеевская, довольно большая) сначала масло сливочное немного размазываю, потом соус бешамель чутку, чтобы не прилипли листы лазаньи. Тоже его размазываю. Ну и кладу листы лазаньи. На них фарш. На фарш - помидорки. На помидорки- сыр. Поливаю соусом бешамель. И так 3 яруса)) последние листы лазаньи посыпвю сверху сыром и соусом бешамель смазываю.
Чтобы уголки были не сухие у лазаньи, я листы смазываю ещё дополнительно соусом с обеих сторон. Только потом выкладываю в ярус.
Выпекаю 30 минут в духовке на 180°