Девочки, я кулинарное говно 😭😭😭😭😭.
Ну ептить моптить ну почему я не могу сделать нормально сырники?
Ну я уже перепробовала все рецепты. Творог меняла, добавляла только желтки, вообще не клала сахар, делала с творожной массой, больше муки, меньше муки и один хрен получается говнище
Мои домашние только один Творог любят и сырники с него. Остальные совсем не то
Не переживайте. Я вообще никогда их даже не пробовала делать. Так что вы всё равно круче меня 👍
Я их очень люблю, НО нигде не могу найти не сладкие. Т к люблю со сметаной и вареньем.
А сама блин ну никак. Прям аж бесит 😁
Как делаю я..... Творог, соль на кончике чайной ложки, ванилин немного, сахар 2 ч ложки, на кончике ч. Ложки соды. 2 яйца. 4-5 ст. Ложек муки. Все перемешиваю. На раскаленную сковородку немного масла, и на ср. Огонь. Обтираю руки под. Маслом и катаю шарики, обваливаю и применяю ладонями. И на сковородку. С одной стороны быстро до румяной корочки, а с др. Стороны уже чуть меньше огонь делаю и под крышку. Подрумянятся, выключаю и даю им полежать минут 10. Пушка. 🔫
Я не умею делать сырники, поэтому делаю запеканку, тот же сырник только большой, и накосячить сложно и на большую семью быстрее😅
Творог в брикетах 5-9% и все ок, в массу немного манки,обвалка в муке,формую широким ножом и вме ок. Реально дело может быть в твороге
Он сухой и не влажный. Еще лайфхак , с вечера сделать тесто с манкой и оставить на ночь в холодильнике!!!!
Я беру 400 гр творога 5%
Добавляю 1 яйцо, щепотку соли, 2 ст ложки сахара и немного ванильного сахара (можно не добавлять, если не нравится), 3 ст ложки с горкой муки. Все хорошо перемешать, хорошенько промять массу руками. Потом скатать шарики среднего размера, обвалять их в муке и слегка прижать стаканом, чтобы получились шайбочки. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить 2-3 минуты с каждой стороны
Творог обычно такой использую, но можно любой другой бренд, но чтобы был 5%
Любой творог 9%, яйца не добавлять. Немного сахара и муки, чтобы шарики скатать
чтобы муки меньше добавлять. Я работала в ресторане, там были изумительные сырники. Они, конечно, сильно заморочестее делали, но без яиц. Тогда получается насыщенный творожный вкус.
🤝и у меня так же. Хотя другие блюда, пироги очень вкусные.
Теперь сырники вообще не готовлю, на куй 🤣
Очень сильно зависит от влажности творога.
Она бывает разная даже у одной марки и партии.
Берите специально для сырников и пусть стекает.
Кто-то любит побольше тревога, а кто-то как чизкейк, там побольше муки. Рецепты замороченные есть, кто-то убирает полностью яйца, муку, делает на рисовой… ничто не гарантия.
А если не получается- делайте запеканку, она точно получится при любой консистенции и не сгорит)
Алёна·
Мама дочки (3 года)
Я беру 400 гр творога 5%
Добавляю 1 яйцо, щепотку соли, 2 ст ложки сахара и немного ванильного сахара (можно не добавлять, если не нравится), 3 ст ложки с горкой муки. Все хорошо перемешать, хорошенько промять массу руками. Потом скатать шарики среднего размера, обвалять их в муке и слегка прижать стаканом, чтобы получились шайбочки. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить 2-3 минуты с каждой стороны
Сашка··
Мама сына (10 лет)
😭😭😭
barabashka-a·
Мама двоих (4 года, 11 лет)
Любой творог 9%, яйца не добавлять. Немного сахара и муки, чтобы шарики скатать
Сашка··
Мама сына (10 лет)
А почему без яиц?
barabashka-a··
Мама двоих (4 года, 11 лет)
чтобы муки меньше добавлять. Я работала в ресторане, там были изумительные сырники. Они, конечно, сильно заморочестее делали, но без яиц. Тогда получается насыщенный творожный вкус.