Лайфхак для ароматного бульона: обжарить овощи на сухой сковороде

Маленький лайфхак для очень вкусного и ароматного бульона 🍲

Секрет — в овощах, которые перед добавлением в бульон нужно немного обжарить на сухой сковородке!

🧅 Лук разрезаем пополам.

🥕 Морковь тоже разрезаем пополам.

🌶️ Добавляем горошины чёрного перца.

🍃 И лавровый лист.

Выкладываем всё на сковородку **без масла** и слегка обжариваем, чтобы овощи подрумянились и начали отдавать свой аромат.

А потом отправляем их в кастрюлю с бульоном.

В итоге бульон получается невероятно ароматным, насыщенным и вкусным 😍

Казалось бы, такая простая мелочь, а результат совсем другой!

А у вас есть свои секреты идеального бульона? Делитесь, собираю кулинарные лайфхаки! 👇