30 минут вашего драгоценного времени и два вида сладкого к чаю готово🤌🥰(без учета самого выпекания…
30 минут вашего драгоценного времени и два вида сладкого к чаю готово🤌🥰(без учета самого выпекания конечно же)
Шарлотка🍎(тут я думаю все знают рецепт)
Мини чизкейки(тоже думаю все понятно,но рецепт напишу)
Тарталетки песочные
Творожный сыр-200 гр
Сметана20%-200 гр
Сгущенка-по вашему вкусу
Украсить можно любыми ягодами(у меня клубника замороженная)
Смешать сметану,творожный сыр и сгущенку.
Миксером перемешать(можно и просто венчиком перемешать)вылить массу в тарталетки,сверху ягоду и в духовку на 180* 15-20 минут(смотрите по своей духовке конечно)Готово🤤
Юля·
Мама сына (3 года)
Очень аппетитно выглядит 😋
Алина··
Спасиибо🥰
Я.❤️·
Какая пышная шарлотка 😻 поделитесь пожалуйста рецептом
Света·
Мама дочки (2 года)
Спасибо, сохраню 😋😋
Алина··
На здоровье🥹
Елена·
Мама дочки (2 года)
Попробую ваш рецепт.
Я такие тарталетки готовила)
Алина··
Тоже видела такой рецепт)
Натали·
Мама двоих (1 год, 10 лет)
Боже, какая красота ☺️
Алина··
Спасибочки🙏☺️
20moimir19·
Можно рецепт шарлотки, такая пышная
Алина·
@pupsik_____, @20moimir19, да вроде бы ничего особенного)😄
4 яйца
150 гр сахара
150 гр муки
1 ч л разрыхлителя
4-5 яблок
Корица( по вкусу)
Яйца с сахаром хорошо взбить миксером до пышной белой пены(около 3-х минут)
Добавить муку,разрыхлитель и хорошо перемешать,в тесто положить нарезанные и очищенные яблоки,и корицу,хорошо перемешать и выложить в форму.Убрать в духовку 180* на 40-45 мин)проверяем зубочисткой как обычно середину)Всё🤷♀️🫶🏻
Я.❤️··
Спасибо) я клала всегда 3 яйца а сегодня ещё до вашего ответа сделала на 4 яйца и тот же рецепт у меня. И шарлотка стала пышная😍
Алина··
@20moimir19, да кольцо,я форму заматываю фольгой хорошо прям и не вытекает можно сказать практически)
Алина··
ну вот☺️рада что у вас получилась🥰🥹
luna·
Многодетная мама (5 детей)
Объясните мне пожалуйста, почему моя шарлотка воняет яйцами после приготовления? И на вкус тоже отдает
Хотя делаю все по рецепту
✨Живу в гармонии ✨··
Запах «яйцами» в шарлотке (сероводородный запах) — частая проблема. Вот основные причины:
1. Перепеченные яйца. Белок при длительном нагреве (выше 170–180°C) разрушается с выделением сероводорода. Если шарлотка печется слишком долго или при высокой температуре, появляется этот запах. Решение: печь при 180°C 30–35 минут, проверять готовность зубочисткой.
2. Старые или неправильно хранившиеся яйца. Чем дольше яйца лежат, тем больше в них накапливается сероводорода. Также запах усиливается, если яйца хранились рядом с сильно пахнущими продуктами.
3. Плохо взбитые яйца. Если белки и желтки взбиты недостаточно, они не успевают равномерно распределиться и пропечься — локальные участки перегреваются.
4. Дисбаланс ингредиентов. Слишком много яиц на малое количество муки и сахара — запах усиливается. Классическая пропорция: 3 яйца на 150–180 г муки и 150 г сахара.
5. Реакция с содой/разрыхлителем. Если вы добавляете соду и не гасите её кислотой (лимонный сок, кефир), может появиться аммиачный оттенок запаха, который путают с «яичным».
6. Плохая вентиляция духовки. Застоявшийся воздух с парами яиц оседает на пироге.
Как исправить:
· Уменьшить температуру до 170–175°C и увеличить время.
· Добавить в тесто щепотку соли и немного ванилина/цедры лимона — они маскируют запах.
· Использовать только свежие яйца.
· Не передерживать в духовке: как только зубочистка выходит сухой — вынимать.
· Дать шарлотке полностью остыть перед нарезкой — запах улетучивается.
Если запах уже есть у готовой шарлотки — посыпьте её сахарной пудрой с корицей или сбрызните лимонным соком.
Мария Юрьевна ·
Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Очень вкусно выглядит. 😋 Пальчики оближешь!
Марья·
Мама сына (5 лет)
Простите, но тарталетки очень подойдут к Хэллоуину))) красочно получилось и атмосферррно👌
Елена ·
Мама сына (5 лет)
🔥