Хочу приготовить тефтели. 😋
Поделитесь как готовите 🙂
Я обычно отвариваю рис, добавляю в фарш. Соль, перец. Формирую тефтельки. Обжариваю на сковороде совсем чуть.
Отдельно обжариваю лук, морковь. Добавляю томатную пасту. И потом этим поливаю тефтельки и тушу их.
Пока отвариваю рис, почитаю вас. Хочу подливку новенькую какую нибудь. И в тефтельки добавить хлеб. (Мало фарша 😆)
чеснок чуть обжарить, добавить сливки (любой % жирности) соль, серый перец, можно травы если любишь. Я еще добавляю пару ложек хорошего плавленного сыра. И чуть в духовке все вместе запечь
Почти как вы , только рис не отвариваю а просто кипятком заливаю несколько раз, и к соусу в томат сливки добавлю ещё
Добавили томатную пасту , чуть её размешала смешала , чтоб не куском она там лежала , и сливки наливаю. Чуть размешиваю и сразу тефтели туда и томлю под крышкой. И зеленью свежей посыпаю
Или можно в форму тефтели, сверху залить этой подливкой и в духовку. Но тогда больше посуды мыть 😅 поэтому я чаще все в одной сковородке готовлю 😅
Так же почти как и вы.
Хлеб бы не стала добавлять, я один раз так добавила и честно говоря всё испортила и по итогу выкинула всё🫠, лучше мало но качественных😀
да я думала, в фарш немного добавлю, как раз-таки сухарей, и они разбухли, но я продолжила готовить, надеясь на лучшее. По итогу попробовала, а это уже не пойми что — недотефтели, недокотлеты, есть было не очень, и поэтому выкинула сразу. Больше так не экспериментирую😃
Много маленьких сделайте и подливки побольше лука и моркови лучше
Морковь и лук обжариваю, рис отвариваю до полуготовности. Фарш, зажарка, рис, специи. Обжариваю тефтели слегка, тушу потом в томатном соусе
Томатный соус: обжариваю чеснок на масле, томаты протертые (или помидоры свежие, или томат домашний, или томатную пасту с водой разбавляю), прованские травы, соль. Заливаю соусом тефтели и в духовке или на плите до готовности довожу. Сверху зелень свежую
Всегда зажарку в фарш добавляю, сырой рис 😁тоже прижариваю их всегда
Соус делаю Сметана и свежий томат, сливочно томатный прям вкусненько, мне нравится и моя малышня с пюре уплетает просто
Зажарка: лук и морковь? 🤔
О сметана и томат прям интересно. И уже без заварки получается? В сковороде или духовке?
да лук морковь мелко, соус за кипятила, в кастрюльку все тефтели переложила и тушу 🙃
Делаю как вы. Но ещё делаю, томатную пасту заменяю сметанной жирной и чуть сливок. Морковь не добавляю. Водой или бульоном разбавила, чуть крахмал кукурузный, заливаю и тушу.
Я иногда выливаю банку лечо и так тушу, очень вкусно получается 😁 из магазина которое
Я и котлеты и тефтели делаю с жареным луком, так вкуснее и сочнее они получаются. Тушу в сметане и немного томатной пасты
Рис до полуготовности, в фарш натираю лук. Обжариваю их, смешиваю томатную пасту со сметаной, по больше специй туда, заливаю и тушу. Детям так больше нравится, чем с зажаркой
Евгения·
Морковь и лук обжариваю, рис отвариваю до полуготовности. Фарш, зажарка, рис, специи. Обжариваю тефтели слегка, тушу потом в томатном соусе
Томатный соус: обжариваю чеснок на масле, томаты протертые (или помидоры свежие, или томат домашний, или томатную пасту с водой разбавляю), прованские травы, соль. Заливаю соусом тефтели и в духовке или на плите до готовности довожу. Сверху зелень свежую
Мама ··
Мама двоих (1 год, 10 лет)
О чесночок можно обжарить. 😋