Я сначала сутки мариную в специях, майонезе, потом начиняю гречкой или яблоками, когда как. В духовке запекаю под фольгой, периодически сливая жир, потом по готовности снимаю фольгу для корочки )
Сутки в воде с солью,апельсинами и лимоном вымачивать(выдавить 2 апельсина,0.5 лимона) чтобы полностью гуся скрыть и немного сахара.А потом натираю его солью,перцем,,мёдом,горчицей,соевым соусом,чесноком и выдавливаю еще сок апельсина,поворить немного,чтобы загустело.
Olga·
Мама двоих (2 года, 10 лет)
Я сначала сутки мариную в специях, майонезе, потом начиняю гречкой или яблоками, когда как. В духовке запекаю под фольгой, периодически сливая жир, потом по готовности снимаю фольгу для корочки )
Ольга·
Мама сына-младенца
Сутки в воде с солью,апельсинами и лимоном вымачивать(выдавить 2 апельсина,0.5 лимона) чтобы полностью гуся скрыть и немного сахара.А потом натираю его солью,перцем,,мёдом,горчицей,соевым соусом,чесноком и выдавливаю еще сок апельсина,поворить немного,чтобы загустело.