Как вы готовите крем чиз? Какие сливки и сыр нужно

@dveno4i, 4 части сыра, 2 части сливок, 1 часть сахарной пудры, всего должно получиться где-то 1 кг крема, то есть берем 600 сыра, 300 сливок и стакан пудры

подскажите пожалуйста что сперва взбить?

всё должно быть только что из холодильника, это важно. Сначала взбиваем сливки с пудрой, когда загустеют, потихоньку вводим сыр, продолжая взбивать

И сахарная пудра