Девочки, поделитесь рецептом лазаньи

Если что-то на легком (сразу предупрежу что вместо специальных листов беру лаваш, мне и мужу так даже больше нравится), то я делаю так:

1. Обжариваю фарш, перец, лук, добавляю туда томатную пасту, оставляю томиться;

2. Следом делаю соус бешамель, без изысков, по рецепту из интернета;

3. Выкладываю лаваш/соус/фарш с овощами/натертый сыр/соус и так три-четыре слоя, поверх последнего слоя соус и тертый сыр;

4. Ставлю в духовку до золотистой корочки 🤌🏻

Возможно это издевательство над лазаньей, но получается очень вкусно 😂

Я покупаю листы для лазаньи, помимо нужно фарша побольше, томатная паста, лук, сливки или молоко (сама 1 к 1 делаю), мука, сливочное масло, сыр и вроде всё🤝

Я одновременно и фаршем и бешамелем занимаюсь, я люблю в мыле носиться🤣

А так фарш обжариваю с луком, туда в конце добавляю пару ложек томатной пасты и оставляю чуть томится.

Бешамель делаю по своему - примерно 50/70гр масла в ёмкость на плиту выкладываю, как масло топится добавляю ложек 5-7 муки и мешаю быстро, чуть схватившись добавляю комнатной температуры молоко и потом сливки чуть по чуть, ложкой мне быстро не удобно мешать, плюс нужно чтобы комочков не осталось (кстати, лучше на среднем огне делать, чтобы низ не подгорал), я блендером ручным работаю, как только все становится как жидковатая сметана, сразу убираю с огня.

Сборка - самый низ бешамель, и там поехали - фарш, чуть сыра, чуть соуса и листы, и так делаете этажей сколько хочется вам, самый вверх - листы политы бешамелем плотно и сыр.

Ставлю на 180 на час примерно (у нас плита прям🥴🥴🥴)

И всё😁