День единства и наш класс почему-то Чукотка. Это очень нужно и очень важно, со слов классного…

День единства и наш класс почему-то Чукотка. Это очень нужно и очень важно, со слов классного руководителя. Костюм чукотской девочки. Серьёзно!?) у меня только Папуа, бусики и все красивые. И там официально можно есть мозг. Мой выбор - учителю. Перечень меню, ( национальные блюда, они ниже), тоже так себе затея. Нашла компот из морошки, только где теперь взять морошку)).

Курьера Яндекс озадачила жиром кита и мясом тюленя, вот теперь жду))

Строганина — замороженную заднюю часть оленины строгают соломкой. В блюдо подают заправку, которую готовят из воды, уксуса и перца. Едят строганину руками, обмакивая мясо в приправу. Таким же образом готовят строганку из рыбы.

Долбанина — хорошо замороженное сырое мясо или рыбу долбят в муку подобного состояния и употребляют в таком виде.

Опане (суп)— в кипящую воду кладут внутренние жирные куски мяса оленя, доводят до кипения, добавляют соль и кровь оленя и варят до готовности.

Кергипат — мясо оленя варят в своем соке с небольшим количеством воды и подают недоваренным.

Легкие оленя, печёные на огне — легкие оленя пекут на огне. Подают на деревянном блюде и едят руками.

Пререм— мясо оленины (заднюю часть) нарезают в виде булочек и отваривают в кипятке. Варёное мясо отбивают на каменной плите молотком, затем снова варят и туда же вливают костный жир и пряности. Затем выкладывают на доску и замораживают. Употребляют в мороженом виде.