Мы с мужем делаем по своему рецепту:бекон лук обжарить, добавить сливки и пармезан . Все потушить и вмешать в макароны. А классический рецепт не зашел почему-то
На сковороде с маленьким количеством масла обжариваю чеснок крупными кусочками до золотистого цвета. Потом его убираю, он нужен чтобы добиться чесночного масла. В масло кидаю нарезанный бекон. Как бекон приобретает золотистый оттенок, то заливаю сливки (10 или 15%),как закипят закидываю уже отваренные альденте спагетти и засыпаю тертый сыр, перемешиваю пока не загустеет. При подаче в тарелку кладу сырой желток.
Еще можно использовать такие специи (магнит или пятёрка). Там на пачке уже есть пошаговый рецепт.
Делаю без чеснока (дети не едят), сливки любые и сразу не смешиваю если планируем есть не один раз. А то спагетти впитают соус и фигня получится, сыр любой беру, яйцо не добавляю. У меня отдельно спагетти, отдельно соус ( бекон жареный, сливки и сыр все подогретое).
Бекон нарезанный обжариваю на сковородке до «кудряшек», потом добавляю сливки 20%, тушу бекон в сливках. Потом добавляю отваренные макароны и тушу пару минут. Всё
Варвара·
Мама дочки-младенца
Мы с мужем делаем по своему рецепту:бекон лук обжарить, добавить сливки и пармезан . Все потушить и вмешать в макароны. А классический рецепт не зашел почему-то
Anna··
Мама двоих (8 лет, 17 лет)
я имела ввиду сливки сколько процентов?))
Anna··
Мама двоих (8 лет, 17 лет)
вот меня тоже как-то желток в рецепте смущает, попробую по вашему рецепту)
Альбина··
Мама дочки (6 лет)
мы с мужем работали в сети кафе и готовили там так же как и девушка написала. Сначала клали яйцо, потом убрали так как гостей тоже смущало.
Юлия ·
Мама дочки-младенца
На сковороде с маленьким количеством масла обжариваю чеснок крупными кусочками до золотистого цвета. Потом его убираю, он нужен чтобы добиться чесночного масла. В масло кидаю нарезанный бекон. Как бекон приобретает золотистый оттенок, то заливаю сливки (10 или 15%),как закипят закидываю уже отваренные альденте спагетти и засыпаю тертый сыр, перемешиваю пока не загустеет. При подаче в тарелку кладу сырой желток.
Еще можно использовать такие специи (магнит или пятёрка). Там на пачке уже есть пошаговый рецепт.
Мария·
Мама двоих (7 лет, 19 лет)
Делаю без чеснока (дети не едят), сливки любые и сразу не смешиваю если планируем есть не один раз. А то спагетти впитают соус и фигня получится, сыр любой беру, яйцо не добавляю. У меня отдельно спагетти, отдельно соус ( бекон жареный, сливки и сыр все подогретое).
Anna··
Мама двоих (8 лет, 17 лет)
С луком жарите или без?
Мария··
Мама двоих (7 лет, 19 лет)
без
Анна Попова·
Мама троих детей
Бекон нарезанный обжариваю на сковородке до «кудряшек», потом добавляю сливки 20%, тушу бекон в сливках. Потом добавляю отваренные макароны и тушу пару минут. Всё
Очень вкусно
Anna··
Мама двоих (8 лет, 17 лет)
А сыр?
Анна Попова··
Мама троих детей
я делаю без сыра, с сыром тоже отлично, но и без него не хуже) пробуйте как вам нравится. Чеснок я думаю тоже придаст вкус, но я делаю без него.
Anna·
https://mom.life/post/63db3fb4d35413630f0f96a2
Anna··
Мама двоих (8 лет, 17 лет)
Спасибо, но для меня это очень сложно)))) 😥
Anna·
Мама двоих (8 лет, 17 лет)
Так, девочки, все купила, вечером сварганю)))
Анна Попова··
Мама троих детей
Забыла сказать, сливки должны быть теплые, иначе они свернутся от температуры
Anna··
Мама двоих (8 лет, 17 лет)
спасибо) их в микроволновке чуть подогреть?
Анна Попова··
Мама троих детей
если не из холодильника они, то можно не греть
Ольга·
Мама двоих (6 лет, 8 лет)
@v4460057, @ylia-bolgova @anuta_ya_tuta @anytapopova подскажите, а бекон где какой берете? Сырой для жарки или сырокопченый?
Анна Попова··
Мама троих детей
Сырокопчный любой беру) в пятерочке например
Anna··
Мама двоих (8 лет, 17 лет)
Я в КБ взяла
Юлия ··
Мама дочки-младенца
Сырокопченый беру от мираторга, как-то пробовала какой-то другой, он был слишком копчёный для меня и мне не понравилось
Anna·
Мама двоих (8 лет, 17 лет)
Девочки, а солить надо? Я сделала, вкусно, но что-то не хватает… не пойму что…
Мария··
Мама двоих (7 лет, 19 лет)
Я солю спагетти когда варю и все, но я не люблю много соли
Юлия ··
Мама дочки-младенца
Солю только спагетти, а так мне хватает соли которую даёт сыр
Альбина··
Мама дочки (6 лет)
Ну да, пасту саму, макаронины при варке