Ловите рецепт теста для пиццы как в пиццерии🤌🍕 Главное сделать его с вечера накануне готовки. я…

Ловите рецепт теста для пиццы как в пиццерии🤌🍕

Главное сделать его с вечера накануне готовки. я делала вчера перед сном, заняло это ровно 4 минуты.

Ингредиенты:

🔸Мука — 680 г

🔸Соль — пол столовой ложки

🔸Сахар — 1 ст.л.

🔸Вода — 480 г

🔸Сухие дрожжи — 1 чайная ложка

🔸Оливковое или подсолнечное масло — 2 ст.л

В чашку все сухие ингредиенты закинули, перемешали, влили воду и масло, замешали быстро, оно будет очень липнуть к рукам ☝️так и должно быть. всё. накрываем пакетом и убираем в холодильник на расстойку на ночь, часов минимум на 12, можно и дольше. Потом достали, распределили, разгладили, смазали соусом, начинку свою и в горячую духовку до румяной корочки. вуаля, настоящая пицца готова. этого количества хватит на три средних пиццы. за ночь оно хорошо поднимется в два раза и станет более однородным

для соуса:

🔸 томатная паста + немного воды — 100 г

🔸Соль — 1 ч.л.

🔸Сахар — 1 ч.л.

🔸Прованские травы — по вкусу

Начинка на ваш выбор, а сыр лучше использовать моцарелла 🤌