Девчуууули, научите меня пожалуйста, как правильно сделать рассол для сыра, чтобы он сохранил свою мягкость и не стал сильно соленным? А то он и так соленный
горную воду возьмите или прокипятите с крана воду и дайте полностью остыть иначе сыр испортится как у меня, просто с крана воду нельзя, я не знала и испортила сыр
на 3 литровый баллон 2 стакана если сильно соленый не любите полтора стакана соли, и где-то 200гр сахара чуть меньше чем стакан
у меня он ооочееь твердым стал , кинешь кому то в голову и снесет, вот прям таким и стал.🤣 и когда режу на кусочки разваливается , но все равно кушаю🤣
я то люблю в меру твердый сыр
Всегда маме сразу говорю пожалуйста сделай банку и отправь
Мы не так часто кушаем почти на пол года хватает 🤣
Я просто солью хорошенько посылала и в балон заручивала
В прошлом году котор закрутила до сих пор есть
А так мне не нравится так закатанный сыр, когда его вытаскива, чашке с горячей водой оставляю чтоб помегчал
В кипяченную воду добавляю соль и немного сахара. Даю остыть и проверяю яйцом достаточно соли. Яйцо сырое хорошо мою, вытирают и аккуратно впускаю в рассоль если не утонет значить соли достаточно. Яйцо должно быть свежей
Я знаете что сделала, прокипятила воду с солью, затем после остывания поставила в холодильник и уже холодную воду наолила в сыр
5л воды 7оогр соли 1стакан сахара вот вчера у тети брала, у нее какой вкусный сыр бывает с рассола 🫰🏻
5 литров воды , пачка соли и один стакан сахара . Кипятить . Остудить и залить в банку
Я нашла этот рецепт в интернете до этого тоже не мало сыра испортила, берем воду и пачку соли ставим воду на плету кипячю воду и закидываю яицо засыпаю соль и перемешиваю пока это яицо не всплывет( соль нужно засыпать пока яицо не поднимется в этой воде)вот и все, жду пока он остынет наполняю банку сырам и заливаю рассол туда и все
это на свежий сыр получается у меня соленый рассол,я не не так поняла ваш пост. Я беру каждый раз по разному воду( смотря сколько мне банок закрыть надо) наливаю наливаю соль перемешиваю,и когда яйцо всплывает прекращаю добавлять соль, если не всплывает еще добавляю соль, на 3 литровую банку у меня так ушло где та пол пачки соли
@_meow_, @zaremchik888, девочки, вот на 3 литра воды какой стакан нужен не понимаю((
Это же может 200, 250 и 300 мл стакан быть, боюсь сыр испортить🥺
Какие у вас примерно чашки?
@m.sai, @zavka, свекровь тоже всегда замораживает , сыр не портится после разморозки. Так что тоже советовала бы так попробовать сделать .
Mrs. S·
В кипяченную воду добавляю соль и немного сахара. Даю остыть и проверяю яйцом достаточно соли. Яйцо сырое хорошо мою, вытирают и аккуратно впускаю в рассоль если не утонет значить соли достаточно. Яйцо должно быть свежей
𝖅αвӂαт··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Спасибо большое
𝖅αвӂαт··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
А пропорции сможете написать? Воды, соли и сахара сколько
Ума·
Мама двоих (младенец)
На литр воды 200гр соли и 50 гр сахара