Девочки подскажите, голубичное варенье: открыла банку, все как положено щелчок был, но я чувствую…

Девочки подскажите, голубичное варенье: открыла банку, все как положено щелчок был, но я чувствую что пахнет кислым. Муж говорит так и должно пахнуть голубичное варенье.... итог какой скисло или так должно пахнуть? С виду плесени и т д ничего нет