Рецепт самого вкусного меренгового рулета: готовлю только по нему

Рецептик самого вкусного меренгового рулета❤️✨

Всегда готовлю только по этому рецепту!

Белки - 6 штук

Сахар - 220 грамм

Крем чиз:

Творожный сыр - 160 грамм

Сливки 33% - 250 грамм

Сахар - 70 грамм

Белки с сахаром взбить в чаше миксера до устойчивых пиков. Чаша должна быть обязательно сухой!

Расстелить на противень пергамент и выложить меренгу. Равномерно распределить и поставить запекать на 40 минут при 140 градусах ( ориентируйтесь по своей духовке, если мощная может понадобится меньше времени).

Для крема также все смешать в чаше миксера.

После выпекания выложить на остывший корж кремчиз и равномерно распределить по меренге. Добавить любые ягоды (у меня малина/банан) и аккуратно свернуть рулет.

Приятного аппетита!😋❤️