Режете лук перьями или полукольцами при готовке?

Вы режете лук перьями или полукольцами при готовке? Я когда вижу узор полукольцами нарезанного лука уже эту еду есть не могу( и перьями он должен размякнуть и исчезнуть при жарке, иначе этот хруст если я почувствую, то всё. И мясо, я чувствую запахи специфические, если хоть немного будет я его не поем. Трудно вот так