В очередной раз спустя много лет дала шанс куриной печени, ну фу блин. Приготовила вкусно, но тяжело мне ее есть, не нравиться 😓
А нормальной альтернативы где содержится гемовое железа нет
А если я буду есть 1-2 раз в неделю это достаточно?😂
печень, сливки, морковь, лук, чуть-чуть сливочного масла и специи. Все обжариваю на сливочном масле и потом когда взбиваю добавляю сливки и специи. Но лучше делать либо маленькими порциями, либо кушать быстрее- может пропасть
Печеночные оладушки 🔝
Еще очень много зависит от самой печени, если свежая, то вкусная будет.
Для паштета мне нравится овощи запекать в духовке, а печень на сковороде. По ингредиентам все на глаз, поэтому точного рецепта не подскажу.
Котлеты из филе куриного бедра пополам с печенью
Еще не вся печенка вкусная, самая приятная у петелинки
Попробуйте такой рецепт,у меня даже ребенок может съесть одну ложку😅
Печень курная 500гр
Груша 1 шт
Яблоко 1 шт
Чеснок головка
Лук(можно красный можно белый не принципиально)
Морковь 1 шт
Масло сливочное 25гр
Сливки 10% 100м
Яйцо 1 шт всмятку!
Печень залить кипятком на 10-15 минут.
Почистить от шкурки и внутренностей морковь,грушу,яблоко,лук и нарезать мелко средним кубиком.
У чеснока срезать верхушку.
Все выложить на противень с пергаментом,лучше конечно силиконизированный,щепотка соли сверху и в разогретую духовку 180 градусов на 50 минут.
За это время ставим воду для яйца,сразу кладем и засекаем 10 минут,не как закипело,а как положили в холодную воду. Оно должно быть жидковатым,такое яйцо даст хороший вкус и вязкость.
Сливки и масло в чашку и можно погреть секунд 10-15 в микроволновке.
Как все приготовили,в удобную емкость все переложили,чеснок пропеченный выдавили,сливки,масло и яйцо добавили,начинаем блендерить.
Все готово,вы великолепны,муж будет целовать пятки за такой паштет😋😋😋
Но съесть его надо за 3 дня,срок у такого паштета очень мал)
P.s. делаю еще конфитюр без сахара из вишни или клюквы и хлеб вкусный из лефрена+паштет+ягодный конфитюр(то же варенье) и все тапки тут же отлетают)
Подскажите, а морозить не пробовали? Я паштет люблю, но много не съем, а готовить по чуть-чуть лень) вот думаю может заморозить в маленькие баночки и так потихоньку есть
пробовала моя мама,спустя месяц достали мне показалось что он обводнился и не такой вкусный был,а маме нормально,но я в таком случае делаю пару баночек и даю подруге или мужу на работу,там уж точно его быстро уничтожат😅
Кстати, многие тушат печенку в сметане - так вкуснее, но железо в таком виде почти не усваивается(
Анастасия·
Мама дочки (1 год)
Попробуйте такой рецепт,у меня даже ребенок может съесть одну ложку😅
Печень курная 500гр
Груша 1 шт
Яблоко 1 шт
Чеснок головка
Лук(можно красный можно белый не принципиально)
Морковь 1 шт
Масло сливочное 25гр
Сливки 10% 100м
Яйцо 1 шт всмятку!
Печень залить кипятком на 10-15 минут.
Почистить от шкурки и внутренностей морковь,грушу,яблоко,лук и нарезать мелко средним кубиком.
У чеснока срезать верхушку.
Все выложить на противень с пергаментом,лучше конечно силиконизированный,щепотка соли сверху и в разогретую духовку 180 градусов на 50 минут.
За это время ставим воду для яйца,сразу кладем и засекаем 10 минут,не как закипело,а как положили в холодную воду. Оно должно быть жидковатым,такое яйцо даст хороший вкус и вязкость.
Сливки и масло в чашку и можно погреть секунд 10-15 в микроволновке.
Как все приготовили,в удобную емкость все переложили,чеснок пропеченный выдавили,сливки,масло и яйцо добавили,начинаем блендерить.
Все готово,вы великолепны,муж будет целовать пятки за такой паштет😋😋😋
Но съесть его надо за 3 дня,срок у такого паштета очень мал)
P.s. делаю еще конфитюр без сахара из вишни или клюквы и хлеб вкусный из лефрена+паштет+ягодный конфитюр(то же варенье) и все тапки тут же отлетают)
Ксения Болдарева··
Мама двоих (9 лет, 10 лет)
Попробую ❤️
Елена··
Мама дочки (10 лет)
Подскажите, а морозить не пробовали? Я паштет люблю, но много не съем, а готовить по чуть-чуть лень) вот думаю может заморозить в маленькие баночки и так потихоньку есть
Анастасия··
Мама дочки (1 год)
пробовала моя мама,спустя месяц достали мне показалось что он обводнился и не такой вкусный был,а маме нормально,но я в таком случае делаю пару баночек и даю подруге или мужу на работу,там уж точно его быстро уничтожат😅
Елена··
Мама дочки (10 лет)
тоже вариант))