Мама двоих (3 года, 7 лет)

Американские панкейки с корицей 🥞

Ингредиенты:

🔴 Мука — 240 г

🔴 Молоко — 220 мл

🔴 Яйца — 4 шт. (разделить на белки и желтки)

🔴 Сахар — 2 ст. ложки

🔴 Разрыхлитель — 2 ч. ложки (вместо соды с уксусом)

🔴 Корица — на кончике ножа

🔴 Соль — по вкусу

🔴 Масло сливочное — для смазывания сковороды

🔴 Мёд или сироп — для подачи

Приготовление:

1. Яйца разделите на белки и желтки. Белки уберите в холодильник.

2. Желтки разотрите с сахаром и корицей. Добавьте молоко.

3. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель, не переставая помешивать до однородности.

4. Белки посолите и взбейте миксером в крепкую пену до устойчивых пиков.

5. Аккуратно, ложкой, введите белковую массу в тесто, перемешивая снизу вверх.

6. Сковороду разогрейте на среднем огне, смажьте сливочным маслом один раз.

7. Выкладывайте тесто ложкой на сковороду. Жарьте до пузырьков на поверхности, затем переверните и доведите до готовности.

Готовые панкейки сложите стопкой и полейте мёдом или сиропом.

Приятного аппетита! 🤗

Просто и вкусно 👇