Почему оладьи не получаются пышными и внутри сырые
Девочки что делаю не так? что оладьи у меня не получаются. Не пышные, внутри сырое тесто. 🥠 делаю по рецепту, но не получается. Может какой то там секрет другой есть. Поделитесь пожалуйста 🙏
Девочки что делаю не так? что оладьи у меня не получаются. Не пышные, внутри сырое тесто. 🥠 делаю по рецепту, но не получается. Может какой то там секрет другой есть. Поделитесь пожалуйста 🙏
krmv·
Мама двоих (младенец)
Тоже самое, не готовлю поэтому 🥲🥲
Jungkook··
Мама сына (4 года)
А у меня вот оладьи получаются, а блины нет
krmv··
Мама двоих (младенец)
у меня наоборот блины 🤣
Gul··
блины у меня хорошо пошли по рецепту 3 стакана. А вот оладьи никак не поддаются
батон·
Мама дочки (3 года)
Подогрейте слегка кефир , добавьте Сахар , щепотку соли и муку . Масса должна получиться густой и НЕ стекать с ложки . Потом добавьте соду . Обязательно в самом конце. Перемешайте и оставьте минут на 15. Потом берите тесто с краю ложкой и ни в коем случае не перемешивайте .
У меня по этому рецепту всегда получаются очень пышные и не жирные оладьи
батон··
Мама дочки (3 года)
@baiko, это очень важно . Нужно обязательно делать в такой последовательности в какой я написала . Пусть ваши оладушки всегда получаются ♥️
Gul··
Завтра заново попробую😁
Gul··
Получились на завтрак🥳🥳🥳спасибо 🙏
Айзана·
Может в количестве масла проблема?
Я видела видео там было много масла
Gul··
Масло не особо много было🤔
Indiana·
Мама двоих (3 года, 9 лет)
Может чуть дольше жарить, я по полторы мин с одной и второй стороны примерно обжариваю, масла тоже мало люблю
Gul··
Дольше жарила на самом минимуме, но внутри все равно осталось сырой 🙄
Indiana··
Мама двоих (3 года, 9 лет)
странно, не сталкивалась с такой проблемой, хотя я много рецептов пробовала
Jungkook·
Мама сына (4 года)
На кефире или скисшем кефире хорошо получается, еще соду добавляю, гашу ее. И обязательно дать чуть постоять смеси перед жаркой
Um Musa·
https://www.instagram.com/p/DcS0WCxHPQt/?img_index=2&stkn=eGN5bzAxcmdtYnMy
Два раза делала по этому рецепту и реально получилось)
⠀ ⠀ ⠀·
вы на большом огне жарите их? может, под крышкой попробуете на среднем огне.
еще нужно тесту дать отдохнуть на минут 20.
Gul··
На самом минималке
Alan2022·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Айран или кефир
Соду отдельно гасить нужно в стакане. Потом добавлять когда смешали айран или кефир яйца и муку. У меня пышные получается