Почему оладьи не получаются пышными и внутри сырые
Девочки что делаю не так? что оладьи у меня не получаются. Не пышные, внутри сырое тесто. 🥠 делаю по рецепту, но не получается. Может какой то там секрет другой есть. Поделитесь пожалуйста 🙏
Лучший комментарий
Комментарии
блины у меня хорошо пошли по рецепту 3 стакана. А вот оладьи никак не поддаются
Отметок «Нравится»: 0
Подогрейте слегка кефир , добавьте Сахар , щепотку соли и муку . Масса должна получиться густой и НЕ стекать с ложки . Потом добавьте соду . Обязательно в самом конце. Перемешайте и оставьте минут на 15. Потом берите тесто с краю ложкой и ни в коем случае не перемешивайте .
У меня по этому рецепту всегда получаются очень пышные и не жирные оладьи
Отметок «Нравится»: 8
@baiko, это очень важно . Нужно обязательно делать в такой последовательности в какой я написала . Пусть ваши оладушки всегда получаются ♥️
Отметок «Нравится»: 2
Может чуть дольше жарить, я по полторы мин с одной и второй стороны примерно обжариваю, масла тоже мало люблю
Отметок «Нравится»: 1
странно, не сталкивалась с такой проблемой, хотя я много рецептов пробовала
Отметок «Нравится»: 0
На кефире или скисшем кефире хорошо получается, еще соду добавляю, гашу ее. И обязательно дать чуть постоять смеси перед жаркой
Отметок «Нравится»: 1
Разрыхлитель или соду добавить и ждать реакции как поднимется и там пузыри образуются потом уже разливать на кастрюлю , также на минимум масле один раз готовить потом уже без масла на сковородке.
Отметок «Нравится»: 1
https://www.instagram.com/p/DcS0WCxHPQt/?img_index=2&stkn=eGN5bzAxcmdtYnMy
Два раза делала по этому рецепту и реально получилось)
Отметок «Нравится»: 1
вы на большом огне жарите их? может, под крышкой попробуете на среднем огне.
еще нужно тесту дать отдохнуть на минут 20.
Отметок «Нравится»: 1
Айран или кефир
Соду отдельно гасить нужно в стакане. Потом добавлять когда смешали айран или кефир яйца и муку. У меня пышные получается
Отметок «Нравится»: 0
батон·
Мама дочки (3 года)
Подогрейте слегка кефир , добавьте Сахар , щепотку соли и муку . Масса должна получиться густой и НЕ стекать с ложки . Потом добавьте соду . Обязательно в самом конце. Перемешайте и оставьте минут на 15. Потом берите тесто с краю ложкой и ни в коем случае не перемешивайте .
У меня по этому рецепту всегда получаются очень пышные и не жирные оладьи
Gul··
А я сразу начинала готовить, может из за того что сразу начала готовить🤔
Gul··
И соду добавила до муки
батон··
Мама дочки (3 года)
это очень важно . Нужно обязательно делать в такой последовательности в какой я написала . Пусть ваши оладушки всегда получаются ♥️
Gul··
Завтра заново попробую😁
Gul··
Получились на завтрак🥳🥳🥳спасибо 🙏