Девочки, как замариновать перцы? Типа закуски быстрой, можно не на зиму

Целый перец с ножкой или обжарить с двух сторон на сухой скоровородке

Или на листе в духовке подержать минут 10-50

С очень горячих перцев снять кожицу

Подготовить рассол: масло постное душистое, соль, перец черный горошком, сахар, чеснок, уксус. Утопить перцы в этом рассоле. Поставить под легкий гнёт. Держать в холодильнике ночь

Есть, держа за ножку. И чтобы сок тёк по рукам до локтя