Дайте, пожалуйста, рецепт меренгового рулета с пропорциями , в тч крема, который точно получится.
Дайте, пожалуйста, рецепт меренгового рулета с пропорциями , в тч крема, который точно получится.
Спасибо ❤
Дайте, пожалуйста, рецепт меренгового рулета с пропорциями , в тч крема, который точно получится.
Спасибо ❤
Наталья·
Мама двоих (8 лет, 22 года)
https://www.edimdoma.ru/retsepty/124814-merengovyy-rulet
Вот по этому рецепту несколько раз готовила. Получается.
Hello·
Мама двоих (4 года, 11 лет)
Тут многие рекомендовали делать по рецепту Юлии Смолл
Анна·
Мама двоих (7 лет, 19 лет)
Ноготочки топ 👍 тоже такие захотелось сделать 😍
Светлана··
Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Я всегда делаю нюд, а тут увидела и влюбилась🥰
Олеся·
Мама двоих (5 лет, 14 лет)
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ💥
Получится у всех👍
Рецепт:
👉 белки 6шт
👉 щепотка соли
👉 сахар или пудра 300гр
👉 лимонная кислота 1/4 ч.л
👉 кукурузный крахмал 2ст.л
Крем:
👉 сливки 33% охлажденные 200мл
👉 сахарная пудра 50гр
👉 творожный сыр 400гр
В сухой, чистой посуде взбиваем белки (можно охлажденные) с щепоткой соли на средней скорости до пышной пены , потом постепенно добавляем в несколько приемов сухарную пудру и уже взбиваем на большой скорости. Под конец с пудрой добавляем лимонку. Должны быть крепкие, плотные пики. После кукурузный крахмал и просто перемешиваем. Выкладываем на пергамент на противень. Разравниваем. Выпекаем в заранее разогретое духовке 30 минут при 150гр - режим верх-низ без конвекции!
Переворачиваем рулет на другой пергамент и снимаем нижний. Даём слегка остыть, в это время готовим крем-взбиваем холодные сливки с пудрой до плотных пиков и потом в 3 приема добавляем сыр, взбивая по 10 секунд буквально.
Мажем кремом, выкладываем ягоды или джем.
Рулет ну очень вкусный!💥
Анастасия·
Мама двоих (младенец)
Ой, какой красивый цвет😍
Каждую осень смотрю на эти сочные оттенки и тоже хочется, но понимаю, что он мне надоест через 0,0000001 секунду😅
Светлана··
Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Вот и я такая. Решила все-таки сделать))
Женя·
Мама четверых детей
Какой красивый цвет 😍
Оксана·
Мама троих детей
https://vkvideo.ru/video-111064255_456240245?list=35124155c37f788694
[Видеозапись]
Знаменитый Меренговый РУЛЕТ! Самый удачный рецепт!
https://vkvideo.ru/video-111064255_456240245?list=35124155c37f788694
Оксана··
Мама троих детей
@sv_golitsyna Я тоже купила их. Но совершила ошибку с миксером. Сначала взбила в миксере чаше, но вижу, не густеет заменила на погружной. Особо ситуацию не изменил он. Я думала виноваты белки. Но все равно налила печь такое тесто, не особо поднялись белки , жидковаты были но корж получился вкусным. На сл лень я остатки белков с пудрой взбила , хотела меренги сделать. И начала сразу погружным венчиком взбивать. И вот тут получилось тесто густым и воздушным! Миксер влияет в общем
Светлана··
Мама двоих (6 лет, 9 лет)
у меня старый бабушкин😃 но бисквит делает на ура
Оксана··
Мама троих детей
Красивый😍