Девлчки ,можно если говядину на суп варила час,потом выключить и оставить на часа 2 (по делам срочно…

Девлчки ,можно если говядину на суп варила час,потом выключить и оставить на часа 2 (по делам срочно надо) придти и до варить. Не испортится?