Ну это оооооочень вкусно😭

🥢 Говядина с овощами в соусе терияки

Ингредиенты:

* говядина — 400–500 г

* стручковая фасоль

* болгарский перец

* цукини

* морковь

* шампиньоны

* лук

* 2–3 ст. л. соуса терияки

* 1 ст. л. соевого соуса

* 1–2 зубчика чеснока

* чёрный кунжут

* немного растительного масла

Как готовить

1. Говядину нарежь очень тонкими полосками. Лучше резать поперёк волокон.

2. Хорошо разогрей сковороду/вок. Добавь немного масла и быстро обжарь говядину на сильном огне 2–3 минуты. Убери её на тарелку.

2. Стручковая фасоль

Обжарить отдельно 3–4 минуты, чтобы она подрумянилась, но осталась хрустящей. Переложить к мясу.

3. Морковь

Нарезать тонкими кружочками/полукружьями. Обжарить отдельно 2–3 минуты.

Болгарский перец

Обжарить отдельно 2–3 минуты на сильном огне.

4.Цукини

Обжарить отдельно до лёгкой золотистой корочки, примерно 2–3 минуты.

5.Шампиньоны

Обжаривать отдельно на хорошо разогретой сковороде, пока не испарится жидкость и они не подрумянятся.

6.Лук + чеснок

Быстро обжарить последними — примерно 1–2 минуты.

🥢 Финальный этап

Вернуть всю говядину и все овощи в большую сковороду.

Смешать:

* 3 ст. л. терияки

* 1 ст. л. соевого соуса

*100-150 мл воды

*1ст.л. томатной пасты

Тут в принципе можно экспериментировать по своему вкусу. Где-то больше соевого,воды или терияки.

Если любите острое добавьте 🌶️

Влить соус, перемешать и потушить минут 5 на среднем огне.

Самое важное просто обжарьте овощи на быстром огне,не ждите до полной готовности. Овощи должны немного хрустеть.

Комментарии