Пирог из дрожжевого теста с творогом и клубничным вареньем

Сегодня вдохновителем на идею , стала упаковка теста из 5-ки и клубничное варенье этого года )

И так , пирог :

Пачка дрожжевого теста

Начинка :

Творог ВВ 400грамм(пр-во Наро-Фоминск в этот раз )

Яйцо -с0 2шт в творог

Яйцо -желток + чайная ложка молока для смазывания теста перед запеканием

Сметана -2ст ложки

Сахар в творог -2ст ложки без горки (у меня был тростниковый )

Клубничное варенье (клубнички без сиропа )-0,4-0,5л

Приготовление :

Творог пропустила через сито ,несмотря на его мягкость , добавила Сметану,вилкой чуть взбила два яйца с сахаром , соединила творог и яичную смесь , отставила .

Один лист теста чуть раскатала, выложила в форму 26см, предварительно смазанную сливочным маслом ,потыкала вилкой дно .

Выложила творожную смесь , сверху клубнички , их разделила на половинки , ножом /руками, как удобно , сверху накрываем косичкой из второго листа , прищипываем края . Смазываем желтком .

Отправляем выпекаться на 50мин при 180-190 градусов , готовность теста можно проверить зубочисткой , моя плита электрическая .