Что делать с урожаем огурцов: корейский салат на зиму

А я снова похвалиться чуть-чуть🙈Я сегодня снова кудесница)))))Привезла от свекрови море огурцов...Я уже просто не знаю чего делать с ними???Я уже даже заморозила свежих (знаю что г...будет,но пишут в инете,что в рассольники и окрошки идеально будет!).И тут я нашла этот рецепт❤️Корейский салат...Я не знаю как он переживёт зимовку,но сейчас он на вкус просто бооообааа💣У меня даже ребенок впечатлился им!))))Но!!!!Я рецепт немного дополнила)У меня было немного фунчозы сухой.Залила кипятком минут на 15,откинула на дуршлаг,промыла в холодной воде и добавила в салат.У меня мариновалось больше 4х часов,вчера в ночь замариновала,сегодня в обед по банкам закатала)Банки не наполнять битком!!!Иначе при стерилизации верхом полезет всё,как у меня 🤫Но это тааааак вкусно❤️Жаль Я не знала этого рецепта раньше,я бы накрутила моооооре!))))А вы что готовите из огурцов?На неделе мне предстоит переработать много свеклы🙈Есть у кого рецепты,чего с ней делать?)))Заморозила уже,интересуют закрутки,может салаты какие)Р.S.на банке с салатом букву "Ф"не дописала,только сейчас увидела🙈🙈🙈