Салат с хрустящими баклажанами 🥗

Ингредиенты :🌿

Микс салата либо любая зелень .

Помидоры

Баклажан

Сыр творожный для салата .

Крахмал курузный

Приготовление 🔪

Баклажан режем на крупные кубики , ссыпаем солью и оставляем что б вышла жидкость и горечь .

Далее ставим их на бумажное полотенце .

Обваливаем в крахмале и жарим на фритюре до хрустящей корочки перемешивая шумовкой .

Соус:

Я делаю бальзамический , либо можно перемешать чуть кисло-сладкого + масло + соевый соус .

Собираем салат 🥗

Первый слой зелени + соус +помидорки + баклажан +сыр (сыр берём чайной ложкой и ставим на салат хаотично ) и сверху опять поливаем соусом .

Баклажаны получаются очень хрустящие 🤌🏻

Комментарии