Я тоже не люблю с творожным соленым сыром. Часто делаю маскарпоне+сливки и пудра, он очень нежный и нет этого солено-сырного привкуса.
Сначала взбить холодные 33% сливки с пудрой до состояния пиков. Потом ввести маскарпоне, если он мягкий то не взбивать, а просто лопаткой ввести его в массу. Бывает прям плотный сильно, тогда немного взбить.
Еще сгущёнка + масло сливочное, но он очень сладкий, мы его для наполеона используем.
Анюта💜Рыжая Бестия·
Мама дочки (10 лет)
Я тоже не люблю с творожным соленым сыром. Часто делаю маскарпоне+сливки и пудра, он очень нежный и нет этого солено-сырного привкуса.
Сначала взбить холодные 33% сливки с пудрой до состояния пиков. Потом ввести маскарпоне, если он мягкий то не взбивать, а просто лопаткой ввести его в массу. Бывает прям плотный сильно, тогда немного взбить.
Еще сгущёнка + масло сливочное, но он очень сладкий, мы его для наполеона используем.
Екатерина ··
Мама двоих (2 года, 18 лет)
Маскарпоне тоже творожный,тоже не люблю его
Анюта💜Рыжая Бестия··
Мама дочки (10 лет)
у него нет совершеннно сырного соленого вкуса, как у творожный сыров по типу альметте и крем-чиза.
Екатерина ··
Мама двоих (2 года, 18 лет)
мне по сути творожный сыр не нравится ,не важно соленый или сладкий
Зинуля·
Мама двоих (9 лет, 19 лет)
Так а заварной...
Екатерина ··
Мама двоих (2 года, 18 лет)
Рецепт
Зинуля··
Мама двоих (9 лет, 19 лет)
https://dzen.ru/a/XUJ5uYCHnQCtoMt8?ysclid=mtxzd7kx93745293272
Зинуля·
Мама двоих (9 лет, 19 лет)
Вот такой мнн больше всех нравится. Муку с свхаром, чтоб комочков не было. И масло в горячую основу. И всбивать не надо.
Лидия·
Мама двоих (2 года, 8 лет)
Загуглите крем маскарпоне со сливками
Очень нравится он. Легкий, нежный, в меру сладкий.