Как давно я собиралась испечь хлеб так, как пекла часто моя мама. Сегодня настал тот день 😍

Ингредиенты:

Вода тёплая - 300 мл

Пшеничная мука - 400 г

Соль - 1,5 ч.л. (с горкой)

Дрожжи сухие - 0,5 ч.л.

У меня х3 чтобы получилось штук 6.

В тёплую воду всыпать дрожжи, размешать, накрыть пищевой пленкой и оставить на 5-10 минут, чтобы они "запустились".

Далее всыпать соль(я брала крупную) и просеянную муку.

Замесить тесто. Главное, чтобы оно не получилось слишком крутым, поэтому муку лучше добавлять частями. Тесто должно быть мягким и нежным, но в то же время полностью отставать от рук. Тесто собрать в шар и выложить в миску, затянуть миску пищевой плёнкой и оставить в тепле на 1,5-2 часа.

По истечении времени тесто хорошо вырастет и увеличится в объеме

Разделить тесто на две части. Из каждого кусочка теста скатать колобок, прикрыть полотенцем и оставить ещё на 15 минут.

После придать заготовкам более вытянутый вид (как на фото). Проткнуть вилкой в нескольких местах и отправить в разогретую до 250 градусов на 10-12 минут духовку.

Готовые лепёшки достать из духовки и укутать в полотенце.