Ваша любимая рубрика снова наготовила!

Дорогие мои! 💕

Кто хочет пригласить подруг, знакомых, друзей в нашу группу.

Или у кого не видно ссылку на мою группу или никак не получается подписаться по ссылке в MAX — мы нашли решение!

Девчонки подсказали способ, делюсь с вами. 😉

Оказывается, ссылка работает не у всех, а вот QR-код заходит отлично. Пользуйтесь!

Ссылка-приглашение в группу: 🔗🔗🔗

https://max.ru/join/U3WKIJyBgcEt7EO7I4jBPzrCCQ48F11ud-DWfjyTZgE

Видео в макс загрузила.

То, что с брокколи)

Куриные стрипсы,пожалуйста

Мамин фирменный крем конечно же 🙌

У вас такая красивая посуда для подачи! Можете дать ссылки на салатник и блюдо для горячего?

Хе!!!!

Картошку

Крошка картошка!

Хе тоже хочу рецепт 😪

Хе и крем из 90х)

А можно рецепт крабовой начинки для картошки?)

Хе из куриных желудочков

· Куриные желудочки 500 г

· Лук репчатый 2 шт. (по вкусу можно 1/2 шт.)

· Чеснок 2 зубчика

· Соевый соус 1 ст. л.

· Черный перец по вкусу

· Кориандр 1 ч. л.

· Красный острый перец 2 ч. л. (можно не добавлять)

· уксусная эссенция 1 ч. л.

· Сахар 1 ч. л.

· Соль по вкусу

· Растительное масло 50 мл

· Острый перец чили и зелень по вкусу

· Болгарский перец по желанию (в оригинале отсутствует, я добавила )

Приготовление:

1. Куриные желудочки отварить до готовности, нарезать.

2. Лук нарезать полукольцами, добавить к желудочкам.

3. Чеснок измельчить, добавить туда же. Всыпать черный перец, кориандр, красный острый перец.

4. Добавить соевый соус, уксус, сахар, соль.

5. Залить горячим растительным маслом.

6. Добавить измельченный острый перец чили и зелень по вкусу.

7. Все хорошо перемешать и дать настояться 1 час для маринования.

· Готовила такое хе первый раз, ожидания и реальность не совпали.

· Острый перец не добавляла, но блюдо все равно получилось островатым.

· Лука лучше добавить 1/2 луковицы вместо 2 шт. (но это на мой вкус).

· В оригинальном рецепте нет болгарского перца, я добавила.

· В целом неплохо, для разнообразия можно попробовать.

Сочные стрипсы, которые с удовольствием оценят ваши детки.

Люблю этот рецепт за простоту и отсутствие фритюра 😉

Филе куриной грудки ~600 гр

Сливки 10-20% 30 мл

Яйца куриные 1 шт

Твердый сыр (желательно пармезан) 50 гр

Панировочные сухари~100 г

Соль и чёрный молотый перец

Молотый кориандр-1/2 ч.л.

Молотая паприка-1/2 ч.л.

Оливковое масло

Для сырного соуса:

Сливочное масло-10 г

Сливки 10% (комнатной t)-50-70 мл (до нужной густоты)

Сыр плавленный в ломтиках-50 г

Чеснок-1 зубчик

Готовим:

Филе нарезать небольшими кусочками, добавить соль, перец, специи, яйцо, сливки, хорошо перемешать, оставить мариноваться (чем дольше маринуется, тем вкуснее).

Сыр натереть на мелкой терке, смешать с панировочными сухарями.

Кусочки филе окунуть в панировку (лишнюю панировку стряхнуть), выложить на противень, застеленный пергаментом. Сверху сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в сильно разогретой духовке, режим конвекции, при t 200° 20-25 мин. Подавать с сырным соусом.

Для соуса: в сотейнике с толстым дном растопить масло, добавить измельченный чеснок, слегка прогреть, затем влить сливки, добавить сыр, готовить, помешивая венчиком, до расплавления сыра и однородности. Подавать теплым.

☁️Девчата соус после остывания густеет, перед подачей можно немного подогреть в микроволновке и перемешать до однородности.

Второй способ: готовлю любой маринад (Сметана+соевый соус+чеснок+специи), убираю мариноваться. Потом кусочки курочки сразу обваливаю в панировочных сухарях и запекаю в духовке.

Приятного аппетита мои феечки

Автор @recepti_korobushi

Тот самый Медовик из детства! 🍯 Тайный рецепт моей мамочки Оли раскрыт!

⠀

Помните тот самый, нежный, пропитанный, тающий во рту торт, который пекла бабушка? У меня есть его точная копия! ✨ Рецепт от моей мамочки Оли — с фирменным секретом, который делает этот «Медовик» невозможным забыть.

⠀

И главная изюминка — даже не тонкие коржи, а волшебный крем с варёным лимоном! Он придает неповторимую свежесть и баланс. Готовьтесь принимать комплименты! 😉

Автор вдохновения: @recepti_korobushi

Ингредиенты:

⠀

· Мёд — 150 г (именно он даёт ту самую бархатную текстуру!)

· Сливочное масло — 80 г

· Сахар — 80 г

· Яйца — 2 шт.

· Мука — 470 г (обязательно просеять!)

· Сода — 1 ч. л.

· Щепотка соли

⠀

Секретный крем:

⠀

· Сметана (20%) — 400 г

· Сахар — 1 стакан

· 1 лимон (вареный! — это наш секрет)

⠀

Готовим с душой:

⠀

1. В толстодонной кастрюле растапливаем мёд, масло, сахар и соль до гладкости. Снимаем с огня и добавляем соду. Масса начнёт пениться и темнеть — так и должно быть!

2. В тёплую массу вбиваем по одному яйцу, активно помешивая. Затем постепенно вводим просеянную муку. Замешиваем мягкое тесто, упаковываем в пакет и отправляем в холодильник «отдохнуть».

3. Охлаждённое тесто делим на 12 частей. Каждый шарик раскатываем в тонкий корж и выпекаем при 180 гр на противне с пергаментом до золотистого румянца. Не пугайтесь, если коржи получаются твёрдыми — они станут мягкими от крема!

4. Фирменный крем: Лимон отвариваем до мягкости (около 10 минут), остужаем, удаляем косточки и измельчаем в блендере или на мясорубке. Сметану с сахаром взбиваем до легкой пышности, добавляем лимонную массу и перемешиваем. Аромат — просто космос! 🍋

5. Каждый корж щедро промазываем кремом. Аккуратно обрезаем края по форме тарелки, а обрезки перемалываем в крошку для украшения. Этой крошкой посыпаем бока и верх торта.

6. Даем торту настояться в холодильнике минимум 6-8 часов, а лучше ночь. Он должен как следует пропитаться! Перед подачей украшаем ягодами или фруктами.

⠀

Готово! Вы только что создали кусочек детского счастья. Делитесь фото ваших шедевров! 📸

#recepti_korobushii #маминырецепты #медовик #торт #выпечка #десерты #рецепт #вкусдетства #секретныерецепты

#выпечка_korobushi можно найти пост с медовиком, там в комментариях еще девочки делились своими кремами

🍗 Сочный ужин без лишних хлопот: куриные голени в маринаде! 🥦

Взяла упаковку куриных голеней 1 кг. Сначала хорошенько промыла и обсушила, а потом сделала надрезы вдоль кости гармошкой, так мясо лучше пропитывается маринадом. Если есть время, можно вообще удалить кость, так есть будет удобнее.

Для маринада смешала:

✅ подсолнечное масло,

✅ чеснок,

✅ паприку,

✅ соль,

✅ соус терияки.

Залила голени, оставила мариноваться. Туда же добавила половинки болгарского перца и тонко нарезанный картофель пусть тоже пропитаются вкусами!

Выложила всё на противень и отправила в духовку, разогретую до 180 °C, примерно на 45 минут. А за 15–20 минут до готовности добавила брокколи, чтобы она осталась сочной и хрустящей. 😋

Ленивые картофельные «гнезда» с крабовой начинкой.

Автор @recepti_korobushi

Делюсь любимым рецептом вкусной и сытной закуски. Готовится проще, чем кажется!

· Картофель (отварной или запеченный)

· Сливочное масло, тертый сыр (для пюре)

· Крабовые палочки 200 г

· Яйца вареные 3 шт.

· Плавленый сыр 1 брусок (сырок дружба)

· Майонез + икорная намазка (по вкусу)

· Укроп и чеснок на свой вкус, можно без них

1. Картошку отвариваю (если есть время запекаю в духовке в фольге каждую). Разрезаю клубни пополам, разминаю вилкой, добавляю кусочек сливочного масла и щедро присыпаю тертым сыром. Снова взбиваю вилкой, пока все не растает в горячей картошке.

2. В блендер отправляю крабовые палочки, вареные яйца, плавленый сыр, майонез и икорную намазку. Пробиваю до однородности. Люблю иногда добавить сюда укроп и чеснок для аромата.

3. Из крабовой массы формирую шарики и выкладываю их сверху на картофельную «лодочку».

Если картошка остыла, отправляю закуску в духовку на 10 минут при 180°C, чтобы сыр снова расплавился.

Приятного аппетита мои феечки 🧚

Девочки все рецепты прописала выше в комментариях, готовьте с удовольствием.

Про хе написала в конце рецепта.

Здравствуйте! А что за салат с шампиньонами?😍 скажите пожалуйста