#показываюгерманию Сегодня хочу показать вам Hühnerfrikassee — куриное фрикасе.

#показываюгерманию

Сегодня хочу показать вам Hühnerfrikassee — куриное фрикасе.

Хюнерфрикасе — одно из блюд из немецкого детского сада. Хотя у дочки в начальной школе оно тоже было. Короче, типичное немецкое блюдо. 😄 И готовится очень быстро.

Нам понадобится:

• куриная грудка

• грибы

• морковь

• замороженный горошек

• сливки

• сливочное масло

• столовая ложка муки

• соль и перец

Куриную грудку отвариваем.

В толстостенной сковороде или кастрюле разогреваем сливочное масло, добавляем ложку муки и немного обжариваем. До золотистого цвета доводить не нужно, просто хорошо соединить масло с мукой.

Затем добавляем бульон, в котором варилась курица, и сливки. Хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не осталось комочков.

Добавляем морковь и тушим до мягкости. Затем кладём грибы и куриную грудку. Я свою просто почикала в измельчителе. 😄 Всё вместе тушим ещё минут 5.

В конце всыпаем горошек и выключаем нагрев. Оставляем блюдо постоять примерно 15 минут, за это время горошек прогреется но не станет дубовым.

Обычно Hühnerfrikassee подают с рисом, но гарнир, конечно, можно выбрать на своё усмотрение.

А на втором фото — меню на неделю в детском саду. Мне очень понравилось, как это сделано. 😊 Каждая кнопочка обозначает определённый день недели. Если ребёнок хочет узнать, что сегодня будет на обед, он подходит, нажимает на нужную кнопку — и ему вслух проговаривается меню на этот день. 🙂