Секреты вкусных щей: чем преобразить привычный вкус

А там разве есть секретики? Разве ток поплевать три раза 🤣

Очень вкусный получается на свиных рёбрах

Томлю мясо. Добавляю помидор и перец. В борщ люблю чернослив и сахар добавлять. Бульоны всегда долго варю. У меня мама так не делала и бабушка тоже. Но был момент, бабушка в щи добавляла шкварки, то есть лук с морковью обжаривала на мелких кусочках сала и их в суп.

Я добавляю 2 части обычной капусты и часть квашеной, совсем другой вкус. Моим так больше нравится, попробуйте и вы. Не знаю как в классическом рецепте, но добавляю томатную пасту, немного гашу кислоту сахаром и чеснока в конце выдавливаю достаточно много.

Зажарка Магги для щей.