Чудо с творогом и картошкой: рецепт, который все просят

Для теста:

Вода — 500 мл

Мука — примерно 700–800 г

Соль — 1 ч. л.

Растительное масло — 1 ст. л.

Для начинки:

Картошка — 500 г

Творог — 500 г

Соль — по вкусу

@9843516 спасибо. А есть какие нибудь особенности приготовления?

Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем и оставляем на 15–20 минут.

Картошку очищаем, отвариваем до готовности, сливаем воду и разминаем в пюре.

Добавляем творог и соль, хорошо перемешиваем. Начинка должна получиться однородной.

Тесто делим на небольшие кусочки и каждый тонко раскатываем.

Выкладываем начинку, защипываем края и аккуратно раскатываем чуду.

Жарим на сухой хорошо разогретой сковороде с двух сторон до румяных пятнышек.

Горячие чуду сразу смазываем сливочным маслом 🧈

спасибо большое. Пока читала, слюней ещё больше стало 🤤