Ну в общем вот они мои первые котлеты. Получились почти как у бабушки)). И очень вкусные. Гештальт закрыт)) Единственное…

@anastasya_ не практиковала, но начинку для мант, пельменей спокойно замораживаю, в ЗИП пакет кладу, распределяю по всему пакету и таким брикетом замораживаю, потом быстрее размораживается, думаю, и с фаршем для котлет можно, просто потом опять придется ждать разморозки, снова руки марать лепить, а готовые достал и сразу в масло кинул и уже жарятся. Только на досточку пакет наденьте, а то соскребать тяжело будет котлету замороженную)))

Да, сейчас постараюсь себя заставить)). Поела и теперь ничего не хочу🤣

я Морожу готовый фарш ,но без яйца

Все прекрасно сохраняется 👌🏻

Можно слепить котлетки/тефтельки и заморозить 😀 потом сразу с морозилки не размораживая жарить

А готовые жареные кстати тоже можно завакумировать именно и убрать в морозилку , но там срок хранения поменьше

Потом в микроволновке греть и всё

Спасибо, я старалась))

🤭

@anastasya_, вай вай 🤤🤤🤤

@anastasya_ я еще бывает в панировочных сухарях делаю, тоже вкусноо

куриные в них сделала, но не пробовала, заморозила

О классный лайфхак

дааа, я думала не получится. Но нет, очень хороший лайфхак. Работает 👍🏼

Вот так сделала)

Фарша было где то 1,5 кг, лука 350гр. Батон мякиш 100гр. Молоко 130гр

@malina2247 воздушность. Помню бабушка добавляла.)

надо взять на заметку! Спасибо!

Вы теперь королева котлет)))

😄🤣

Блин ну реально вкусно получилось))) даже сын заценил))